O que é o champanhe brut?

O champanhe brut é um vinho espumante, que leva o seu nome da sua secura. Embora o champanhe seja a bebida espumante tradicional para uma celebração, aqueles que procuram algo um pouco mais sofisticado ou único podem optar por um champanhe brut. Este tipo de champanhe é uma ótima opção para harmonizações alimentares e ocasiões especiais, pois a sua falta de doçura resulta num sabor mais complexo do que outros tipos de champanhe, e as suas bolhas oferecem um ar festivo.

Os tipos de champanhe

Quando se trata de champanhe, há muitas opções de variedade: brut, semi-seco ou doux. O champanhe brut é o tipo de champanhe mais seco, sendo os produzidos na região do Champanhe, na França, os mais populares, embora existam variações feitas noutras regiões do mundo. Um champanhe brut de corpo inteiro carrega as suas notas austeras com um toque de levedura e um final ligeiramente ácido, resultando num sabor ácido e refrescante.

O champanhe semi-seco é ligeiramente mais doce do que o brut, embora não seja tão doce como a variedade doux. Este tipo de champanhe tem um sabor mais macio e cheio, com toques de mel e amêndoa que o tornam óptimo para brindar e desfrutar com sobremesa.

O champanhe doux é o tipo de champanhe mais doce. Com o seu teor de açúcar a variar entre 20 a 50 gramas por litro, este champanhe tem um sabor rico que pode ser desfrutado com aperitivos leves, bem como sobremesas. É a opção perfeita para aqueles que querem o estalido de um vinho espumante sem o final seco de um brut.

Perfeito para qualquer ocasião

Não importa qual seja a ocasião, um champanhe brut pode fornecer o toque perfeito. Seja um casamento, um tratamento especial para partilhar com amigos, ou apenas para tornar um evento do dia-a-dia mais brilhante e divertido, um champanhe brut é uma ótima escolha. O champanhe brut harmoniza bem com saladas e peixe, tornando-se um óptimo acompanhamento para uma refeição em grupo. Também pode fornecer um sabor leve e fresco a uma refeição mais pesada, tornando-se fácil de harmonizar com uma grande variedade de pratos.

O sabor seco e suave do champanhe brut também é óptimo para brindes. Seja numa ocasião de negócios, num aniversário ou num casamento, brindar com um champanhe brut oferece um ar sofisticado a qualquer saída.

Servindo e armazenando o champanhe brut

O champanhe deve sempre ser servido bem gelado e, para o champanhe brut, a temperatura óptima deve estar entre 7-9 ° C. Servir o champanhe em copos mais finos em vez de tradicionais taças de rolhas irá ajudar a manter o seu sabor fresco e crocante.

A regra geral para armazenar champanhe é que qualquer garrafa aberta deve ser consumida no mesmo dia, uma vez que a oxidação vai afetar o seu sabor. Deixar uma garrafa aberta durante mais alguns dias pode fazer com que o champanhe seja espumante, tornando-o difícil de servir. Para fins de armazenamento a longo prazo, as garrafas fechadas devem ser mantidas em local fresco e escuro.

A melhor experiência de champanhe

No final do dia, o champanhe brut oferece uma versão refinada e elegante. O seu final seco é óptimo para harmonização com uma grande variedade de pratos leves e saborosos, enquanto as suas bolhas proporcionam uma maneira divertida e festiva de celebrar com amigos. Desfrutar de uma garrafa de champanhe brut pode criar um momento especial que será lembrado durante muitos anos.