Jaume Serra Cava Brut é produzido usando técnicas tradicionais, por meio de uma segunda fermentação que ocorre na garrafa. Procedendo a combinação de vinhos de variedades brancas tradicionais: Macabeo, Xare.lo, Parellada. Cor amarela pálida com tons verdes. Brilhante com pequenas bolhas abundantes. Boa intensidade aromática. Limpo, fresco e frutado. Silky na entrada, vivaz e equilibrado.