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Vinho amarelo palha com aromas florais de frutas brancas como maçã e pêra. Na boca apresenta uma acidez pronunciada com corpo médio, com final seco.

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Vinificação

As uvas são desengaçadas e esmagadas e imediatamente prensadas. Segue-se a clarificação do mosto para uma maior revelação aromática do vinho. A fermentação alcoólica decorre a uma temperatura controlada de 18ºC durante cerca de 3 semanas. Seguido de envelhecimento sobre borras finas.

Adega Cooperativa do Algarve
102957
1000 Itens

Ficha informativa

Estilo
Encorpado, Ácido
Região
Algarve
Castas
Rabigato, Viosinho, Côdega do Larinho, Arinto
País
Portugal
ABV%
12.5%
Ano
2021
Acompanhamento
Queijo, Carne grelhada, Peixe
Temperatura
08º-10º
Tamanho
75 cl

Referências específicas

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