Madre de Agua Jaen é um vinho distinto e sofisticado. Da variedade de uva Jaen (Mencía), onde se destaca o aroma de vegetais secos, sarento, pimenta e cereja. Um sabor firme e prolongado.

Mono C Castelao tem uma cor violeta brilhante. No nariz, aromas de vermelho e mirtilos sobrepuseram suas notas minerais distintas. O paladar é frutado, com notas de cereja azeda, ameixa e mirtilo, todos embrulhados em nuances florais e minerais. Sua acidez de dar água na boca e taninos, proporcionam um grande equilíbrio para o vinho.

Castelao (pecado. Periquita) é uma variedade de uva de cor clara local que ficou fora de moda nesta era de grandes vermelhos concentrados. Estudos mostram que Caselao se originou desta região, onde ainda permanece o terceiro variedade mais plantado. Embora seu papel atual nos vinhos locais tendam a ser secundários. Os antigos locais dizem que o talento de Caselao está em sua capacidade de...

É um vinho com uma postura mais robusta um aroma a fruta madura muito marcado, com notas de cereja, uma cor intensa e com uns taninos equilibrados redondos e uma persistência muito boa no final.

O aroma é muito elegante, ligeiramente floral. Na boca, mostra-se vivo, e com acidez. Apresenta bom volume de boca, sem ser pesado, oferecendo um final perfumado, longo e muito equilibrado.

Este vinho é feito apenas com uvas Jaen fermentadas com leveduras indígenas em tanques de cimento e envelhecido em cimento e carvalho francês. Possui uma cor vermelha aberta com caráter mineral e terroso, leve toque de pimenta e frutas delicadas. O vinho oferece taninos elegantes, mineralidade granítica e acidez longa e precisa. Armazene as garrafas em local arejado e escuro a 12-13°C e...