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Dory Rosé
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Vino brillante e attraente di colore salmone; buona intensità aromatica, fresco che mostra bene la sua giovinezza, note vegetali seguite da frutta, come pesca e fragola, in un insieme vivace ed equilibrato; corpo medio, ma ben strutturato che combina una buona acidità e freschezza di frutta, chiudendo in modo elegante e vivace.
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VINIFICAZIONE:
Caricamento diretto alla pressa. Pressatura leggera fino al raggiungimento del colore desiderato. Decantazione statica a freddo, fermentazione alcolica a 14-15ºc per 15 giorni. Successivamente è rimasto in batonnage sulle fecce fini per 4 mesi.
Il marchio emblematico dell'AdegaMãe, perfetta fusione tra freschezza, mineralità e intensità aromatica, si esprime anche in un rosé di grande eleganza e versatilità, che può accompagnare qualsiasi momento estivo, o anche una tavola di pasta o insalate.
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Scheda tecnica
- Stile
- Fruttato, Corposo, Acido
- Regione
- Lisboa
- Castas
- Touriga Nacional, Pinot Noir
- Paese
- Portugal
- ABV%
- 12.5%
- Anno
- 2020
- Accoppiamento
- Insalata, Pasta
- Temperatura
- 8ºC-10ºC
- Dimensione
- 75 cl
Riferimenti Specifici
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Vino brillante e attraente di colore salmone; buona intensità aromatica, fresco che mostra bene la sua giovinezza, note vegetali seguite da frutta, come pesca e fragola, in un insieme vivace ed equilibrato; corpo medio, ma ben strutturato che combina una buona acidità e freschezza di frutta, chiudendo in modo elegante e vivace.
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