L'Adega Mayor si trova nell'Alto Alentejo, a Campo Maior, vicino al confine tra Portogallo e Spagna. È in questa regione, caratterizzata da un ecosistema mediterraneo e da una forte tradizione nella coltivazione della vite e dell'olivo, che è nato il sogno del Comandante Rui Nabeiro.
L'olio extravergine di oliva Adega Mayor è moderatamente fruttato, ma presenta un'eccellente complessità di aromi, con leggere sfumature di mela verde e un equilibrio di amaro, piccante e dolce che lo rendono molto armonioso.
L'alloro che incoronava gli eroi e la delicatezza del fleur de sel si fondono in questo olio d'oliva unico, condimento perfetto per insalate, salse e piatti crudi che volete siano indimenticabili.
Dal colore paglierino e dalla bolla inquieta, seduce con un naso profondo, cremoso e complesso. Suggerisce note di biscotto e arancia candita, avvolte da note di zucchero bruciato e pane tostato. In bocca abbiamo volume e irriverenza, una piacevole sensazione di spuma fine che termina vibrante, soda e asciutta. Toni citrici e minerali che brillano su note satinate di brioche. Un buon esempio...
Vino giallo-verdognolo dall'aspetto limpido e luminoso. Al naso mostra l'identità del vitigno fin dal primo impatto, suggerendo fragranti note floreali e delicate di rosa avvolte in un fondo dolciastro di litchi e uva fresca. In bocca mantiene il discorso del naso, rivela sapore intenso, freschezza e ottima acidità. Un vino made in Alentejo, super originale e accattivante.
Vino di colore rubino-violetto di media intensità. Al naso suggerisce aromi di ciliegia fresca, ribes rosso e prugna rossa, avvolti da un sentore di legno. In bocca c'è freschezza e succosità, il tannino è deciso e la struttura è delicata e saporita. Il finale è elegante, rosso e succoso.
Vino di colore verde limone, limpido e traslucido. Al naso è definito, suggerisce frutta tropicale, ananas e mango, avvolti da fresche note agrumate. In bocca presenta una certa densità, ha un'acidità vibrante, essendo allo stesso tempo rotondo e morbido. Un vino versatile ed equilibrato che termina con persistenza.
Vino di colore rosa aperto e brillante. Al naso è profumato, fresco, ricco di frutti rossi, fragole, lamponi e ribes rosso avvolti da un delicato tocco floreale. In bocca è fresco e vibrante, le note fruttate permangono e ci conducono a un finale persistente e accattivante.
Vino di media concentrazione e di colore rubino brillante, con un aroma allegro che suggerisce frutta fresca, ciliegia, mora e lampone, con sfumature floreali. In bocca è delicato, con un tannino corretto e una buona acidità, che gli conferisce freschezza fino al lungo e gastronomico finale.
Vino pallido dal colore verde limone. L'aroma è fresco e allegro, suggerisce note tropicali di lime avvolte dalla dolcezza esotica del mango e dell'ananas maturo. In bocca segue il profilo del naso, ha volume, succosità e freschezza. Un insieme giovane e persistente con un'acidità vibrante.
Vino dall'aspetto intenso e dalla tonalità rubino. Aromaticamente è fine e intenso, suggerisce squisiti frutti rossi, ciliegia e prugna, completati da note di rosa canina e leggero pepe speziato. In bocca è elegante, con tannini fermi e ricchi, un po' di vaniglia e una tensione muscolare che solleva e prolunga il finale.
Vino limpido e luminoso dal colore paglierino. Aromaticamente avvolgente e complesso, suggerisce note di arancia matura, frutta secca, vaniglia e legno di palcoscenico affumicato. Al palato è ampio, pieno e cremoso, con frutta matura ben definita e acidità rinfrescante. Finale lungo ed equilibrato.
Vino di media intensità dal colore rubino-violaceo. Aromaticamente puro ed esuberante, ricco di frutta espressiva e di una certa freschezza vegetale, suggerisce note di ribes, amarena, lampone, rosa canina e fiori di campo. In bocca ha acidità, corpo e tannini levigati, la purezza del frutto attraversa tutta la degustazione, rivelando un vino franco e non complicato, con potere di...
Vino di colore giallo paglierino, dall'aspetto limpido e luminoso. Aromaticamente è puro e complesso, suggerisce note di frutta a carne bianca, mela cotogna, mela cagliata e buccia d'arancia, avvolte da note minerali di resina e argilla umida. In bocca è originale, seguendo il profilo aromatico del naso, frutta matura, funghi, muschio secco e un'acidità avvolgente che ci porta a un finale...
La freschezza e l'intensità aromatica di questo vino rosso dell'Alentejo lo rendono perfetto per una gastronomia ricca e speziata. Ottima scelta per accompagnare un tipico e intenso tagliere di formaggi, salsicce o qualsiasi piatto di carne rossa più elaborato.
Vino concentrato di colore rubino-violaceo. Il naso caratterizza la varietà, suggerendo tocchi vegetali, mora, ciliegia rossa e leggera speziatura, avvolti da un'elegante fragranza di fiori di rosa. Al palato è elegante, con acidità pronunciata, tannini sciolti e setosi, struttura pepata e un finale lungo e persistente.
Questo Verdelho presenta al naso note fresche di frutta tropicale e agrumi, accompagnate da un'eccellente mineralità. In bocca è giovane, irriverente e vibrante, e ci conduce a un finale fresco e accattivante.
Vino limpido e luminoso, con una leggerissima tonalità salmone. Complesso ed elegante dal punto di vista aromatico, suggerisce note di frutta a nocciolo come la pesca e l'albicocca matura, mescolate a sentori di fiori secchi e buccia d'arancia disidratata, avvolte da un fondo minerale burroso. In bocca è ricco, pieno e avvolgente. Ha struttura e acidità, in armonia con un finale vibrante,...
Vino di colore rubino mediamente concentrato. Aromaticamente è fresco e fragrante, suggerendo note di erba fresca, fiori e spezie. Caratteristiche che circondano elegantemente la frutta rossa matura, prugne e lamponi in confettura. Al palato, ha una struttura delicata con tannini fini, acidità rinfrescante e un finale pieno, lungo e persistente.
Vino di colore rubino, con molta concentrazione. Al naso è profondo e complesso, suggerendo aromi di spezie, fiori di campo, frutta selvatica macerata e note fresche di arancia disidratata. La bocca segue il profilo del naso, è densa, "piena", con note di cioccolato e grafite ben sposate in un insieme che termina lungo, con tannini solidi e levigati.
Vino di colore verde limone, limpido e traslucido. Al naso è definito, suggerisce frutta tropicale, ananas e mango, avvolti da fresche note agrumate. In bocca presenta una certa densità, ha un'acidità vibrante, essendo allo stesso tempo rotondo e morbido. Un vino versatile ed equilibrato che termina con persistenza.
Vino giallo verdolino limpido e brillante. Aromaticamente è fresco, suggerisce scorze di agrumi avvolte da note verdi e speziate, su un complesso fondo di erbe di campo e fiori di campo. In bocca è secco e con un'acidità raffinata, suggerendo note di arancia, prugna bianca e sottile frutta secca, macadamia. Un vino bianco dell'Alentejo intrigante e mai banale.
Vino limpido e luminoso, dal colore petrolio e di media intensità. Al naso, suggerisce frutta rossa dolce, note di anguria, lampone e ribes liquoroso, mescolate a un leggero tocco floreale. In bocca, abbiamo freschezza, tannini fini ed eleganti che si combinano perfettamente con la dolcezza del frutto e un leggero tocco vegetale che ci fa salivare e ci invita a un altro sorso. Un profilo...
