Quinta Do Javali Old Vines a une couleur rouge foncé. Le nez caractérisé par des notes de fruits noirs mûrs, avec des notes de pierre de prunes noires, du chocolat noir et du cuir, tout au long de l'évolution. Les notes aux barils de haute qualité sont entièrement intégrées. Dans la bouche, la structure est frappante, avec des tanins bien présentés, élégants et harmonieux, pour contribuer à un corps soyeux.