Fondée en 2015, Oitava Colina s'est donné pour mission de changer la culture de la bière au Portugal. En établissant son usine dans le quartier de Graça à Lisbonne, l'équipe s'est engagée à produire des bières de haute qualité qu'elle souhaitait elle-même déguster.

Au fil des ans, Oitava Colina a eu un impact considérable. Elle a créé des dizaines de styles de bières uniques, distribué ses produits dans tout le Portugal et même exporté ses bières sur divers marchés internationaux. La marque a également ouvert ses propres points de vente à Lisbonne afin d'être en contact direct avec la communauté.

Pour Oitava Colina, ce n'est que le début de son aventure.

Le nom "Oitava Colina" est un clin d'œil à un aspect historique moins connu de Lisbonne. Au XVIIe siècle, le frère Nicolau de Oliveira a décrit Lisbonne comme la "ville aux sept collines", ignorant sciemment la présence d'une huitième colline. Vu de la rivière, le château de Saint-Georges masque la colline de Graça, cachant de fait cette huitième colline. Le frère l'a intentionnellement marginalisée pour établir un parallèle entre Lisbonne et Rome, la plus grande ville de l'époque, connue pour ses sept collines.

En choisissant le nom Oitava Colina, la brasserie souhaite rectifier cet oubli historique et attirer l'attention sur la colline négligée de Graça, tout comme elle souhaite élever la scène de la bière artisanale au Portugal.