Fundada en 2015, Oitava Colina se propuso cambiar la cultura cervecera en Portugal. Tras establecer su fábrica en el barrio lisboeta de Graça, el equipo se comprometió a producir cervezas de alta calidad que ellos mismos quisieran disfrutar.

A lo largo de los años, Oitava Colina ha tenido un impacto significativo. Han elaborado docenas de estilos de cerveza únicos, distribuido sus productos por todo Portugal e incluso exportado sus cervezas a varios mercados internacionales. La marca también ha abierto sus propios puntos de venta en Lisboa para conectar directamente con la comunidad.

Sin embargo, Oitava Colina considera que esto es sólo el principio de su viaje.

El nombre "Oitava Colina" es un guiño a un aspecto histórico menos conocido de Lisboa. En el siglo XVII, Fray Nicolau de Oliveira describió Lisboa como la "Ciudad de las Siete Colinas", pasando por alto la presencia de una octava colina. Visto desde el río, el castillo de San Jorge oculta la colina de Graça, ocultando así esta octava colina. El fraile la marginó intencionadamente para establecer un paralelismo entre Lisboa y Roma, la entonces mayor ciudad conocida por sus siete colinas.

Al elegir el nombre de Oitava Colina, la fábrica de cerveza pretende rectificar este olvido histórico y llamar la atención sobre la olvidada Colina de Graça, al igual que pretende elevar la escena de la cerveza artesana en Portugal.