Con uvas del duro superior, a saber, de un viñedo con una selección de variedades nativas de uva. Con estructura, cuerpo y frescura. Proibido Clarete Red tiene una intervención mínima en el viñedo y en la bodega. El proceso respeta lo que crea el viñedo e intenta transformar las uvas en vino de la manera más natural posible. Este vino presenta una aorma afrutada, con notas de fresas, así como muchas otras bayas rojas. Es fresco, ligero y agradable.