TOMILLO DE LIMÓN

Thymus citriodorus, comúnmente conocido como Tomillo de Limón, se originó en el sur de Europa y el norte de África, pero a los romanos se les atribuye su difusión. Se ha considerado desde la antigüedad griega como un símbolo de valentía, así como una hierba expectorante y agradablemente aromática.

BENEFICIOS DE LA SALUD

Rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, Tomillo de Limón puede ayudar a fortalecer su sistema inmunológico y promover una buena salud. Sus cualidades antiinflamatorias y descongestionantes sugieren que una infusión de Tomillo de Limón también puede ayudar a aliviar el tracto respiratorio y calmar la tos molesta.

CÓMO PREPARAR

Combine 2 cucharadas de hojas de Tomillo de Limón con 1 litro de agua a 85°C en el recipiente de su elección (colador de té, tetera o directamente en la taza). Deja reposar las hojas de 5 a 7 minutos, dependiendo de qué tan fuerte te guste el té.

USO CULINARIO

Tomillo de Limón es una hierba versátil que puede complementar tus platos favoritos. Es un excelente reemplazo para el jugo o la ralladura de limón, agregando un agradable sabor a limón a las aves, los mariscos o las verduras asadas. Intente agregarlo a la sopa, al relleno o incluso a los productos horneados.

CÓMO SE HACE

Las plantas de cultivo ecológico proceden de nuestro vivero y se seleccionan entre los cultivares mejor adaptados. La recolección se realiza a mano cerca de la fase de floración del ciclo de la planta (cuando la concentración de aceite esencial es mayor). Las hojas se secan a bajas temperaturas, nunca superiores a 25ºC. Las mejores hojas se seleccionan a mano.