ZITRONENTHYMIAN

Thymus citriodorus, allgemein bekannt als Zitronenthymian, stammt ursprünglich aus Südeuropa und Nordafrika, aber den Römern wird seine Verbreitung zugeschrieben. Es gilt seit der griechischen Antike als Symbol der Tapferkeit, sowie als schleimlösendes und angenehm aromatisches Kraut.

VORTEILE FÜR DIE GESUNDHEIT

Zitronenthymian ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und kann helfen, Ihr Immunsystem zu stärken und eine gute Gesundheit zu fördern. Seine entzündungshemmenden und abschwellenden Eigenschaften deuten darauf hin, dass ein Aufguss von Zitronenthymian auch helfen kann, Ihre Atemwege zu beruhigen und einen lästigen Husten zu lindern.

WIE VORZUBEREITEN

Kombinieren Sie 2 Esslöffel Zitronenthymianblätter mit 1 Liter 85°C warmem Wasser in einem Gefäß Ihrer Wahl (Teesieb, Teekanne oder sogar direkt in die Tasse). Lassen Sie die Blätter 5-7 Minuten ziehen, je nachdem, wie stark Sie Ihren Tee mögen.

KULINARISCHE VERWENDUNG

Zitronenthymian ist ein vielseitiges Kraut, das Ihre Lieblingsgerichte ergänzen kann. Es ist ein großartiger Ersatz für Zitronensaft oder-schale und verleiht Geflügel, Meeresfrüchten oder geröstetem Gemüse einen angenehmen Zitronengeschmack. Versuchen Sie, es zu Suppen, Füllungen oder sogar Backwaren hinzuzufügen.

WIE ES GEMACHT WIRD

Die biologisch angebauten Pflanzen stammen aus unserer Gärtnerei und werden aus den am besten geeigneten Sorten ausgewählt. Die Ernte erfolgt von Hand in der Nähe der Blütephase der Pflanze (wenn die Konzentration des ätherischen Öls höher ist). Die Blätter werden bei niedrigen Temperaturen getrocknet, die 25ºC nicht überschreiten. Die besten Blätter werden von Hand ausgewählt.