Die verschiedenen Ursprünge von Kaffee werden einzeln und getrennt geröstet und nur dann gemischt, wodurch eine Charge oder mehrere Chargen erzeugt werden. Bei Ursprünge haben wir die Möglichkeit, jeden einzelnen separat zu probieren.
Die Batch -Bildung ist eine sehr wichtige Operation, da die verschiedenen Merkmale jedes Kaffees (Ursprung) kombiniert werden, wie beispielsweise Säure, Körper, Aroma, um eine gute Charge Kaffee zu erhalten.

Das große Geheimnis der Kaffeequalität liegt in der Komposition seiner Mischung. Eine Mischung aus Bohnen aus verschiedenen Kaffeeproduktionsregionen, die in genauem Verhältnis kombiniert werden, so dass das Produkt die von seinen Verbrauchern gewünschten Eigenschaften erwirbt und verbessert, wodurch vor allem ein Kaffee mit einem ausgeprägten Aroma und einem umhüllenden Aroma erhalten wird.