Questo vino bianco del Portogallo è ottenuto da un blend di uve Encruzado, Bical e Cerceal Branco, fermentate esclusivamente con lieviti indigeni. Il 60% delle uve è stato fermentato in nuove vasche in rovere francese da 2.500 litri, mentre il 30% è stato fermentato in barrique francesi da 500 litri e il resto in vasche d'acciaio inossidabile. Maturato per 11 mesi sulle fecce fini e per 10...

Questo vino bianco è prodotto da una miscela di uve Encruzado, Bical, Cerceal Branco e uve di vecchi vigneti. Viene fermentato in barrique di rovere francese nuove al 70% e foudre al 30%, poi invecchiato per 11 mesi "sur lie" senza bâtonnage, seguito da altri 10 mesi in tini d'acciaio inossidabile. Il vino ha aromi di agrumi, cedro, pepe e rovere. È croccante e minerale con una texture...