Questo vino è prodotto con uve Antão Vaz che sono state raffreddate in frigorifero a 12ºC prima di essere vinificate. Le uve sono sottoposte a una vinificazione tradizionale in presse di marmo con calpestio e macerazione totale. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere francese di terzo uso e in anfore di argilla cruda. Ha un profilo aromatico ossidativo e complesso,...

Antão Vaz è un vino bianco varietale che si distingue per il suo colore paglierino dorato e per gli aromi intensi e complessi. Ha note di mela cotogna matura e un sottile tocco vegetale, una bocca ampia e carnosa e un finale elegante e fresco. Questo vitigno è prodotto con uve provenienti da vigneti di oltre 50 anni. Va servito a 15°C, il che lo rende un abbinamento perfetto con formaggi più...