Cómo comprar vino portugués

El vino portugués lleva siglos produciendo vinos de calidad y hoy en día es uno de los favoritos a nivel mundial. Con tantos tipos de vino portugués diferentes, puede ser difícil decidir cuál comprar. Antes de elegir qué vino portugués comprar, es importante conocer las diferentes variedades de uva, los olores, los sabores y las regiones involucradas en la producción del vino portugués. En este artículo, aprenderá información esencial que le ayudará a elegir el vino portugués adecuado con confianza.

Diferentes variedades de uva de vino portugués

Cuando se trata de comprar vino portugués, lo más importante que debes saber es la amplia gama de variedades de uva utilizadas para hacer el tipo de vino que estás buscando. Portugal es hogar de una gran variedad de uvas nativas y extranjeras, incluidas algunas de las más antiguas del mundo. Las variedades de uva portuguesas más populares son Alvarinho, Arinto, Touriga Nacional, Trincadeira, Fernão Pires, Souzão y Baga.

Alvarinho es la variedad de uva blanca líder en Portugal, cultivada principalmente en la región norteña de Minho. Produce vinos blancos frutales y aromáticos con alta acidez y buen equilibrio.

Arinto es otra variedad de uva blanca popular. Es una variedad de uva intensa y mineralizada que produce vinos blancos vivaces y frescos con notas cítricas, herbáceas y minerales.

Touriga Nacional es la variedad de uva tinta principal en Portugal y produce vinos tintos complejos y aptos para el envejecimiento. Como es una variedad de uva de maduración tardía, los vinos tintos que provienen de Touriga Nacional suelen ser oscuros, intensos y concentrados, con aromas a moras, cerezas oscuras y violetas.

Trincadeira se utiliza principalmente como uva de mezcla para suavizar los taninos. Es una uva de color profundo que produce vinos frutales, con aromas y sabores a moras y ciruelas.

Fernão Pires es una variedad de uva blanca de bajo contenido en taninos y brillante originaria de la región de Lisboa. Produce vinos de poca intensidad, acidez detectable y aromas a cítricos y frutas tropicales.

Souzão es una variedad de uva tinta de cuerpo completo originaria de la región del Douro de Portugal. Produce vinos tintos muy concentrados y suele mezclarse con otras variedades de uva.

Baga es una variedad de uva tinta tánica con gran potencial de envejecimiento. Produce vinos tintos intensos con notas a frutos rojos, especias y terroso.

Regiones vinícolas portuguesas

Teniendo en cuenta la región del vino es una parte importante de elegir el vino adecuado. Algunas de las regiones vinícolas portuguesas más famosas se encuentran en Douro, Dão, Alentejo, Vinho Verde y Lisboa.

La región del Douro es una de las regiones vinícolas demarcadas más antiguas del mundo y es hogar del icónico vino de Oporto. Se caracteriza por su paisaje vitícola escarpado y produce principalmente vinos tintos, principalmente elaborados con las variedades de uva Touriga Nacional, Touriga Franca y viejos caldos de campo.

La región de Dão es conocida por sus tintos frescos y vibrantes y sus blancos robustos elaborados con una variedad de uvas portuguesas. Los vinos blancos se producen principalmente con las variedades Encruzado y Malvasia Fina, mientras que los vinos tintos se elaboran con Jaen, Alfrocheiro y Baga.

La región de Alentejo cubre casi un tercio de Portugal continental. Se caracteriza por sus tintos de cuerpo completo, elaborados con las variedades de uva Red Alicante Bouschet, Trincadeira y Aragonez.

La región de Vinho Verde es conocida principalmente por sus blancos refrescantes y ligeramente espumosos, elaborados con las variedades de uva Alvarinho, Loureiro, Trajadura y Arinto. Las normas de la Unión Europea indican que el término Vinho Verde solo puede usarse para los vinos producidos en esta región.

La región de Lisboa es conocida por su amplia selección de vinos blancos y tintos. Los vinos tintos se elaboran principalmente con las variedades de uva Alfrocheiro y Castelão, mientras que los vinos blancos se elaboran con Fernão Pires y Arinto.

Catar vinos portugueses

Catar un vino antes de comprarlo es la forma más segura de asegurarse de que cumpla con sus expectativas. Catar ofrece una valiosa visión de cómo será el sabor del vino y de su complejidad. También le ayuda a comparar diferentes vinos portugueses antes de realizar una compra.

Cuando se catan vinos, es importante empezar por los ojos. Observe el color del vino y su claridad. Agite el vaso y observe las piernas y la intensidad del color. Esto le dará una idea del potencial de cuerpo, textura y profundidad del vino.

El siguiente paso es oler el vino. Ponga su nariz en el vaso y respire profundamente para identificar los aromas. Los vinos portugueses son conocidos por sus intensos aromas a frutas, especias y flores. Concéntrese en los aromas predominantes y observe su intensidad.

Finalmente, tome un sorbo del vino y observe los sabores y cómo se mezclan con los aromas. Concéntrese en la acidez, la dulzura, los taninos y el final del vino.

Comprar vinos portugueses

Una vez que tenga un buen conocimiento de las diferentes variedades de vino portugués y haya catado algunos para tener una idea de los diferentes sabores y aromas, ya estará listo para comprar.

Al buscar un vino portugués de calidad, es importante buscar aquellos que se hayan elaborado con una variedad de uva específica y de una región específica. Esto garantizará que el vino sea de alta calidad y típico de esa variedad de uva y región.

Otro consejo importante es buscar vinos con la etiqueta Indicação Geográfica Protegida (IGP). Esta etiqueta garantiza que todas las uvas utilizadas para elaborar el vino provienen de la región indicada en la etiqueta y se han vinificado exclusivamente en esa región.

Finalmente, lo más importante a la hora de comprar vino portugués es elegir un