Madre de Agua Jaen es un vino distintivo y sofisticado. Desde la variedad de uva Jaen (Mencía), donde se destaca su aroma de vegetales secos, sarmento, pimienta y cereza. Un regusto firme y prolongado.

Es un vino con una postura más robusta un aroma muy marcado de fruta madura, con notas de cereza, un color intenso y taninos redondos equilibrados y una muy buena persistencia en el final.

El aroma es muy elegante, ligeramente floral. En boca es vivo y ácido. Tiene un buen volumen en boca, sin ser pesado, ofreciendo un final perfumado, largo y muy equilibrado.

Este vino está hecho solo con uvas de Jaén fermentadas con levaduras autóctonas en cubas de cemento y envejecido en cemento y roble francés. Tiene un color rojo abierto con carácter mineral y terroso, ligero toque de pimienta y frutas delicadas. El vino ofrece taninos elegantes, mineralidad granítica y una acidez larga y precisa. Almacene las botellas en un lugar ventilado y oscuro a 12-13°C...