Este vino rosado portugués está hecho con variedades de uva Tinta Roriz y fermentado con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de 225 litros usadas. Envejece durante 11 meses "sur lie" sin bâtonnage y 8 meses en tanques de acero inoxidable. Tiene un color concentrado de piel de cebolla con reflejos de cobre y aromas delicados de frutas rojas y fermentación, como el brioche. En...

Este vino blanco de Portugal tiene una mezcla de uvas Encruzado, Bical y Cerceal Branco, fermentado exclusivamente con levaduras autóctonas. El 60% de las uvas se fermentaron en tanques de roble francés nuevos de 2.500 litros, mientras que el 30% se fermentó en barricas de roble francés de 500 litros y el resto en tanques de acero inoxidable. Envejecido durante 11 meses sobre lías finas y 10...