Brut Reserve ist ein leichter, feiner und harmonischer Champagner. Er besteht aus einer Mischung von drei verschiedenen Jahrgängen und stammt aus den besten Lagen der Champagne, Frankreich.

Mit ihren subtilen und gourmandigen Aromen ist diese Cuvée eine Referenz unter den Rosé-Champagnern. Er wird Ihnen mit seiner mit seiner funkelnden Farbe, seiner erstaunlichen Finesse und seiner großen Intensität Freude in Ihre schönsten Momente.

Diese einzigartige Cuvée, die vollständig in Eichenholz vinifiziert wurde, besteht aus den drei Champenois-Rebsorten. Sie beherrscht die Kunst des Verschneidens und erneuert den ursprünglichen Geist und das Savoir-faire der ursprünglichen Champagner.

Die Cuvée Elisabeth Salmon 2008 ist der Ausdruck der besten Pinot Noir und Chardonnay Lagen. Er bietet ein einzigartiges und sensorisches Erlebnis, das Ergebnis von mehr als einem Jahrzehnt Geduld.

Die Cuvée Elisabeth Salmon 2009 ist der Ausdruck der besten Pinot Noir und Chardonnay Lagen. Er bietet ein einzigartiges und sensorisches Erlebnis, das Ergebnis von mehr als einem Jahrzehnt Geduld.

Diese Cuvée ist ein Verschnitt aus zwei verschiedenen Jahrgängen, der die besondere Qualität des Chardonnay offenbart. Seine Komplexität, seine große Vinosität und sein überraschend frischer Abgang werden von einer Fangemeinde informierter Weinliebhaber besonders geschätzt.

Die Mischung des Demi-Sec ist identisch mit der des Brut Reserve, allerdings ist die Dosierung höher. Er behält die gleiche Finesse und Eleganz wie diese Cuvée, aber mit einer höheren Dosage. Er ist vollmundig und gilt als Referenz für sein perfektes Gleichgewicht zwischen Zucker, Alkohol und Säure.

Diese einzigartige Blanc de Noirs-Cuvée trägt den Namen des Schutzpatrons von Mareuil-sur-Aÿ. Dieser Clos von einem Hektar erfüllt strenge Anforderungen: eine einzige, ununterbrochene und geschlossene Parzelle mit einer kompletten Weinbereitungsanlage vor Ort. Dieser reinsortige Wein von unglaublicher Typizität besitzt alle Qualitäten eines außergewöhnlichen Weins von großer Tiefe und...

Dieser Wein, der extra brut dosiert ist, wird von großen Pinot Noir-Aromen dominiert, die durch die Eleganz des Chardonnay von der Côte des Blancs und die charakteristische Meunier-Note gemildert werden.

Unsere dritte Station sind die drei historischen Terroirs von Leuvrigny, Damery und Venteuil, wo die Rebsorte Pinot Meunier den Weinen dieser Region ihre unverwechselbare Identität verleiht. Eine sorgfältige Auswahl auf der Grundlage der Reinheit der Frucht und der Ausgewogenheit der Aromen, um einen Stil zu definieren, der noch näher an der niedrigen Dosierung liegt.