Die besten französischen Rotweine

Haben Sie Schwierigkeiten bei der Auswahl der besten französischen Rotweine für Ihre nächste Mahlzeit? Wenn Sie ein wenig über Wein wissen, aber nicht viele Informationen darüber haben, was Sie wählen sollen, sind Sie hier genau richtig.

Ein guter französischer Rotwein wird nicht nur eine großartige Ergänzung zu einer Mahlzeit sein, sondern sie auch verbessern. Hier ist eine Zusammenfassung all dessen, was Sie wissen müssen, um die perfekte Wahl zu treffen.

Was macht einen großartigen französischen Rotwein aus?

Französische Rotweine werden in einer Vielzahl von Stilen hergestellt, von leicht und fruchtig bis kräftig und kräftig. Der beste französische Rotwein sollte ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure, Tanninen und Körper haben. Er sollte auch moderate bis hohe Konzentrationen, Komplexität und Feinheit aufweisen.

Der wichtigste Faktor bei der Auswahl eines französischen Rotweins ist jedoch das Verständnis der spezifischen Eigenschaften der verwendeten Traube (n). Die verschiedenen Rebsorten haben ihre eigenen, einzigartigen Eigenschaften, die je nach Region variieren können.

Die Wahl zwischen Rot und Weiß ist weitgehend eine Frage des persönlichen Geschmacks. Während einige den schwereren Körper und die Tanninstruktur eines Rotweins bevorzugen, genießen andere Weißwein wegen seines leichteren Geschmacks. Um herauszufinden, was Sie mögen, sollten Sie mit einer Reihe von Stilen experimentieren.

Trauben, die für französische Rotweine verwendet werden

Die besten französischen Rotweine werden oft mit einer oder mehreren der folgenden Trauben hergestellt: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Grenache, Malbec, Mourvedre, Carignan, Cinsault und Gamay.

Cabernet Sauvignon ist die beliebteste und am weitesten verbreitete der roten Traubensorten. Eigenschaften sind hohe Tannine und Säure, Mittel- bis Vollmond und Geschmäcke von dunklen Früchten, Cassis und Gewürzen. Es wird am häufigsten mit Merlot gemischt, der Komplexität und Struktur hinzufügt.

Merlot hat weichere Tannine und weniger Säure als Cabernet Sauvignon. Die Aromen sind überwiegend schwarze Kirsche und Cassis, und es hat eine weiche, geschmeidige Mundgefühl. Der Mangel an Austrocknung macht es zu einer hervorragenden Sorte für kulinarische Paarungen.

Pinot Noir ist eine komplexe und hoch geschätzte Traube, die am berühmtesten in Burgund ist. Es ist durch rote und schwarze Kirschgeschmäcke und -aromen gekennzeichnet, und seine einzigartigen Eigenschaften resultieren daraus, dass es dünnhäutig ist und eine längere Wachstumszeit erfordert.

Syrah hat dunkle, reiche Geschmäcke von reifen Früchten, Gewürzen und Kräutern und kann einen Hauch von Rauchigkeit haben. Es wird häufig in Fässern gelagert und liefert gut integrierte Tannine.

Grenache ist eine aromatische und kräftige Traube, die meistens zu Blends verwendet wird, aber auch in leistungsstarken Einzelsortenweinen hergestellt wird. Es hat fruchtige Geschmäcke von Himbeere und Erdbeere.

Malbec und Mourvedre tendieren dazu, groß und kühn zu sein mit intensiven dunklen Früchten und erdigen Aromen. Carignan und Cinsault sind leichter und blumiger, mit hoher Säure und Beerennoten. Gamay hat einen leichteren Körper und Aromen von Kirschen und Veilchen.

Französische Rotweinregionen

Wenn Sie die besten französischen Rotweine auswählen, ist es auch wichtig, die Region in Betracht zu ziehen, aus der sie stammen. Frankreich ist Heimat einer Vielzahl von Weinanbaugebieten, die je nach dem spezifischen Terroir (Klima, Boden, Geographie usw.) ihre eigenen, einzigartigen Eigenschaften aufweisen.

Die zwei berühmtesten französischen Rotweinregionen sind Bordeaux und Burgund. Bordeaux ist berühmt für seine großen, strukturierten Rotweine, während Burgund für seine Pinot Noir- und Chardonnay-Weißen bekannt ist.

Die Region Rhone produziert einige der schmackhaftesten und aromatischsten Syrah und Grenache. Das Loire-Tal ist Heimat einer Vielzahl verschiedener Trauben, darunter Chenin Blanc und Sauvignon Blanc. Die südliche Region Languedoc-Roussillon hat eine reiche Geschichte, kräftige Rote mit reifen Früchten und großzügigen Tanninen herzustellen.