Wie man portugiesischen Wein kauft

Portugiesischer Wein produziert seit Jahrhunderten hochwertige Weine und ist nun ein weltweiter Favorit. Mit so vielen verschiedenen Arten von portugiesischem Wein ist es schwierig zu entscheiden, welchen man kaufen soll. Bevor Sie sich entscheiden, welchen portugiesischen Wein Sie kaufen möchten, ist es wichtig, die verschiedenen Traubensorten, Gerüche, Geschmäcker und Regionen zu kennen, die an der Herstellung von portugiesischem Wein beteiligt sind. In diesem Artikel erfahren Sie wichtige Informationen, die Ihnen helfen werden, den richtigen portugiesischen Wein sicher auszuwählen.

Die verschiedenen Traubensorten portugiesischen Weins

Wenn es darum geht, portugiesischen Wein zu kaufen, ist das Wichtigste, die Reihe der Traubensorten zu kennen, aus denen der Wein hergestellt wird, den Sie suchen. Portugal ist Heimat einer großen Vielfalt an einheimischen und ausländischen Traubensorten, darunter einige der ältesten der Welt. Die beliebtesten portugiesischen Traubensorten sind Alvarinho, Arinto, Touriga Nacional, Trincadeira, Fernão Pires, Souzão und Baga.

Alvarinho ist die führende weiße Traubensorte in Portugal und wird hauptsächlich in der nördlichen Region Minho angebaut. Sie produziert fruchtige und aromatische Weißweine mit hoher Säure und guter Balance.

Arinto ist eine weitere beliebte weiße Traubensorte. Es handelt sich um eine intensive und mineralhaltige Traubensorte, die lebhaften und klaren Weißwein mit Zitrus-, Kräuter- und Mineralnoten produziert.

Touriga Nacional ist die wichtigste rote Traubensorte in Portugal und produziert komplexe, reifungsfähige Rotweine. Da es sich um eine spätreifende Sorte handelt, sind die Rotweine, die aus Touriga Nacional stammen, meist dunkel, intensiv und konzentriert mit Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und Veilchen.

Trincadeira wird hauptsächlich als Blendsorte verwendet, um die Gerbstoffe zu mildern. Es ist eine dunkle Traube, die fruchtige Weine herstellt, mit Aromen und Geschmacksnoten von Brombeeren und Pflaumen.

Fernão Pires ist eine Traubensorte mit niedrigem Tanningehalt und heller Farbe, die ursprünglich aus der Region Lisboa stammt. Sie produziert Weine mit leichtem Körper, erkennbarer Säure und Aromen von Zitrus- und tropischen Früchten.

Souzão ist eine Traubensorte mit vollmundigem Geschmack, die ursprünglich aus der Region Douro in Portugal stammt. Sie produziert sehr konzentrierte Rotweine und wird meist mit anderen Traubensorten gemischt.

Baga ist eine tanninhaltige Traubensorte mit großem Reifepotenzial. Sie produziert intensive Rotweine mit Noten von roten Früchten, Gewürzen und Erdigkeit.

Die portugiesischen Weinanbaugebiete

Das Betrachten der Region, aus der der Wein kommt, ist ein wesentlicher Bestandteil bei der Auswahl des richtigen Weins. Einige der bekanntesten portugiesischen Weinanbaugebiete befinden sich in Douro, Dão, Alentejo, Vinho Verde und Lisboa.

Die Region Douro ist eines der ältesten weinbaulich demarkierten Gebiete der Welt und ist Heimat des ikonischen Portweins. Sie ist bekannt für ihre steil abfallenden Rebenlandschaften und produziert vorwiegend Rotweine, die hauptsächlich aus Touriga Nacional, Touriga Franca und alten Feldblends hergestellt werden.

Die Region Dão ist bekannt für ihre frischen, lebhaften Rotweine und robusten Weißweine, die mit einer Vielzahl portugiesischer Traubensorten hergestellt werden. Weißweine werden hauptsächlich mit den Sorten Encruzado und Malvasia Fina produziert, während Rotweine mit Jaen, Alfrocheiro und Baga hergestellt werden.

Die Region Alentejo umfasst fast ein Drittel des Festlandes Portugals. Sie ist bekannt für ihre vollmundigen Rotweine, die aus den Sorten Red Alicante Bouschet, Trincadeira und Aragonez hergestellt werden.

Die Region Vinho Verde ist vor allem für ihre leichteren, erfrischenden und leicht perlenden Weißweine bekannt, die aus den Sorten Alvarinho, Loureiro, Trajadura und Arinto hergestellt werden. Die Europäische Union regelt, dass der Begriff Vinho Verde nur für in dieser Region produzierte Weine verwendet werden darf.

Die Region Lisboa ist bekannt für ihre große Auswahl an Weiß- und Rotweinen. Rotweine werden hauptsächlich aus Alfrocheiro und Castelão hergestellt, während Weißweine aus Fernão Pires und Arinto hergestellt werden.

Portugiesische Weine verkosten

Ein Wein vor dem Kauf zu verkosten, ist die sicherste Möglichkeit, um sicherzustellen, dass er Ihren Erwartungen entspricht. Die Verkostung bietet wertvolle Einblicke in den Geschmack und die Komplexität eines Weins. Es hilft Ihnen auch, verschiedene portugiesische Weine miteinander zu vergleichen, bevor Sie einen Kauf tätigen.

Bei der Verkostung eines Weins ist es wichtig, mit den Augen zu beginnen. Sehen Sie sich die Farbe des Weins an und beobachten Sie seine Klarheit. Schwenken Sie das Glas und beobachten Sie die Beine und die Intensität der Farbe. Dies gibt Ihnen eine Vorstellung von dem potentiellen Körper, der Struktur und der Tiefe des Weins.

Der nächste Schritt ist, den Wein zu riechen. Stecken Sie Ihre Nase in das Glas und atmen Sie tief ein, um die Aromen zu identifizieren. Portugiesische Weine sind für ihre intensiven Aromen von Früchten, Gewürzen und Blumen bekannt. Konzentrieren Sie sich auf die vorherrschenden Aromen und beobachten Sie, wie intensiv sie sind.

Schließlich nehmen Sie einen Schluck Wein und beobachten Sie die Aromen und wie sie s