Dieser Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von erstklassigen Trauben aus den besten Parzellen hergestellt. Nachdem die Trauben eingetroffen sind, werden diese ohne Entrappen zerstoßen, wobei die Gärung 3 bis 4 Tage in Fußstampfpressen stattfindet. Weinbrand mit 77% wird zugesetzt, um einen Alkoholgehalt von 19,5% und 100 bis 120 g/l Reduzierzucker zu erzielen. Der Wein reift dann...