Colore giallo paglierino di media intensità. L'aroma è evoluto senza note di frutta fresca ma con belle note di composta, tè, cera d'api, tostatura morbida e frutta secca. In bocca è aromatico e delicato, molto cremoso, concentrato, con ottima struttura e complessità. Un lungo finale caratterizzato da nocciola tostata, miele e scorza di limone, uno spumante sofisticato ed elegante.