Vintage Port 2006 de Quinta da Cavadinha de Warres

Vinification

Quinta da Cavadinha de Warres est l'un des domaines viticoles les plus renommés du Douro, produisant des vins exceptionnels utilisés pour fabriquer le porto vintage classique de Warres. Les meilleurs vins du domaine sont embouteillés en Porto Vintage Single Quinta lors des années non déclarées, reflétant les caractéristiques uniques du vignoble de Cavadinha et le style signature de Warres de finesse et de bouquet aromatique.

Variétés de raisins

Ce Vintage Port est composé de vieilles vignes et présente une teinte rubis/pourpre profonde. Lorsqu'il est ouvert, il offre des senteurs de réglisse, de goudron et de fruits noirs confits. Il est corsé et bien structuré, avec un style classique qui le rend approprié à la cave pour une période de 20 à 25 ans.

Conseils de stockage et de service

Ce Vintage Port doit être servi à une température de 15 à 16 degrés Celsius.

Accords mets et vin

Le Vintage Port peut être apprécié aussi bien jeune que lorsqu'il est resté plusieurs décennies en bouteille. Il se marie exceptionnellement bien avec des fromages, tels que le fromage à la crème, le fromage bleu et le fromage vieilli, ou avec des desserts. Il peut également être apprécié seul.

Avis et prix

Le Vintage Port 2006 de Quinta da Cavadinha de Warres a été reconnu par plusieurs publications et prix prestigieux :

• 93 points chez Jamie Goode
• 92 points dans le magazine Wine Spectator
• 89 points au Decanter World Wine Awards
• Médaille d'or International Wine Challenge 2018
• Médaille de bronze Decanter World Wine Awards 2017
• Médaille d'or International Wine Challenge 2017
• Médaille d'argent Decanter World Wine Awards 2016 (2001)
• Médaille de bronze Decanter World Wine Awards 2015 (2001)
• Médaille de bronze International Wine & Spirit Competition 2015 (2001)
• Médaille d'or International Wine Challenge 2014 (2001)