Ce vin est un hommage à l'Abelharuco, un oiseau avec un chant d'oiseaux unique, un compagnon de la récolte de raisin Alentejo. Le vin rouge d'Abelharuco a des arômes de fruits rouges mûrs. Dans la bouche, il présente une grande structure, il est concentré, avec des tanins doux et une fin longue.