L'arôme est concentré, avec des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, il est corsé, avec un goût complexe où les fruits noirs ressortent et des tanins intenses mais bien intégrés qui donnent au vin une finale longue et fraîche. C'est un vin très gastronomique.

TRUFA a un arôme très concentré et intense, avec des notes de fruits exotiques. En bouche, il est corsé, avec des notes de baies sauvages, avec des tanins encore très présents mais de grande qualité. Il est très complexe, frais et persistant.