La région de Montalegre réunit naturellement les conditions idéales pour la maturation et le vieillissement des vins de montagne. Les niveaux de pression atmosphérique inférieurs et les faibles concentrations d'oxygène provoqués par l'altitude favorisent l'évolution contrôlée des caractéristiques aromatiques et gustatives des vins tout au long de la période de vieillissement. La fraîcheur des vins de Mont'alegre, issus de vignobles plantés à plus de 650 mètres d'altitude sur des sols pauvres à dominante granitique, est le mariage parfait entre l'intensité et la saveur des fumées de la région de Barroso.