Este vino blanco de Portugal tiene una mezcla de uvas Encruzado, Bical y Cerceal Branco, fermentado exclusivamente con levaduras autóctonas. El 60% de las uvas se fermentaron en tanques de roble francés nuevos de 2.500 litros, mientras que el 30% se fermentó en barricas de roble francés de 500 litros y el resto en tanques de acero inoxidable. Envejecido durante 11 meses sobre lías finas y 10...

Este vino blanco está hecho a partir de una mezcla de uvas Encruzado, Bical, Cerceal Branco y cepas de Viñas Viejas. Es fermentado en un 70% de barricas nuevas de roble francés y un 30% en foudre, luego envejece durante 11 meses "sobre lías" sin bâtonnage, seguido de 10 meses en tanques de acero inoxidable. El vino tiene aromas cítricos, de cedro, pimienta y roble. Es crujiente y mineral,...