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Farbe: Zitrusfrüchte mit grünlichen Reflexen. Aroma von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten, leichten Kokosnuss-Noten und Orangenblüten, die dem Wein Komplexität verleihen. Frischer Mund mit gut integrierter Säure, "mineralischem Charakter" und langem Abgang.
Quetschen und sanftes Pressen, gefolgt von einer 48-stündigen Dekantierung. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle (15ºC).
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