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É na nossa fábrica em Rabo de Peixe que o atum é enlatado e conservado em óleo, azeite ou água, para depois ser submetido a um processo de esterilização. Sem a utilização de quaisquer conservantes, o resultado é uma conserva 100% natural, muito nutritiva e com um sabor que perdura com o tempo.
São várias as espécies de atum que habitam as águas frias do oceano atlântico. Entre elas, as conservas Bom Petisco privilegiam o atum Skipjack (Katsuwonus pelamis), vulgarmente conhecido por Bonito ou Gaiado. Um grande nadador, o atum distingue-se pelo seu corpo alongado e fusiforme. Os antigos gregos chamavam-no de thynō, “o apressado”, por causa da sua velocidade. Hoje, sabe-se que algumas espécies de atum chegam a atingir os 70 km/h e, deslocando-se sempre em cardumes de peixe, percorrem até 170 km num só dia. Mais do que as baleias!
Ingredientes: Atum (65%), azeite (34%), sal.
Alergénios: Peixe (Atum)
Origem Atum: Ver embalagem. Oceano Atlântico (ATL). Oceano Pacífico (PAC). Oceano Índico (IND).
Nutrition Information | per 100g |
---|---|
Energy (kJ) | 858 |
Energy (kcal) | 205 |
Fat (g) | 11 |
of which saturates (g) | 1.7 |
Carbohydrates (g) | 0 |
of which sugars (g) | 0 |
Protein (g) | 27 |
Salt (g) | 1 |
Referências específicas
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