Qual é o equivalente português de Pinot Noir?

Pinot Noir é uma das variedades de uva mais conhecidas do mundo. Podemos encontrá -lo nos melhores champanhes e nos melhores vinhos da Borgonha. Mas podemos encontrar uma uva em Portugal que esteja próxima do perfil de Pinot Noir? Vamos explorar uma das variedades mais interessantes de vinhos portugueses.

A Baga e suas origens

A Baga é uma variedade de uva originária em Portugal, mais especificamente na região de Bairrada. Esta região está localizada no centro/norte de Portugal e é responsável pela elaboração dos vinhos espumantes mais apreciados pelos próprios portugueses. A região de Bairrada está relativamente próxima do Mar Atlântico, para que todos os vinhos sofram de sua influência, traduzindo isso em frescura e mineralidade naturais. Com tudo, durante o verão, as temperaturas são bastante altas, contribuindo para a maturação perfeita das uvas. Por coincidência, tanto em Pinot Noir quanto em Baga, conseguimos extrair dessas duas variedades de uvas, excelentes vinhos espumantes. No primeiro caso, nada mais e nada menos que o vinho espumante mais famoso do mundo, Champagne, onde Pinot Noir é amplamente utilizado. No segundo caso, eles não serão tão famosos, mas também excelentes vinhos brilhantes da área de Bairrada. No entanto, esta região é chamada pelos próprios portugueses de ""champanhe de Portugal"".

Características de Pinot Noir e Baga

Além de suas semelhanças, que dão a essas variedades de uvas a capacidade de resultar em bons vinhos brilhantes, existem outras semelhanças entre elas. A cor do Pinot Noir é idêntica à de Baga, são uvas que resultam em vinhos vermelhos translúcidos, leves e vivos. A elegância no vidro é comum a ambos, o brilho e a unttuidade refletidos em longas arquetes. É uma delícia ver qualquer um desses vinhos deslizando para um copo. Quando se trata de características olfativas e gustativas, temos algumas pequenas diferenças. O Baga é um pouco mais adstringente, enquanto o Pinot Noir se torna mais aveludado. Identificamos notas de frutas maduras, frutas vermelhas e ameixa, tendo um acabamento longo e muito encorpado.

Mas a Baga é o português pinot noir?

A resposta é não. Embora essas duas variedades de uvas possam ter características semelhantes, não podemos dizer que elas são totalmente semelhantes. Não menos importante, porque há tantas coisas que as unem como aquelas que as separam. Deixando os trocadilhos de lado, o Baga é uma excelente alternativa, mas nunca será um Pinot Noir. A capacidade de envelhecimento e evolução de garrafas é comum a ambos, mas no segundo caso, a evolução será superior e com melhores resultados. Nosso conselho é experimentá -lo, você ficará surpreso com a qualidade da Baga e poderá provar em primeira mão a qualidade dessa variedade quase desconhecida, mas que tem uma estrutura e qualidade muito acima da média. Uma degustação com Baga e Pinot Noir é a melhor maneira de provar as diferenças e semelhanças entre ambos.