Tempranillo (Tinta Roriz)

Tempranillo é uma variedade de uva de vinho tinto que é amplamente reconhecida como uma das variedades mais importantes e emblemáticas da Espanha. A uva é cultivada em muitas regiões em toda a Espanha e também é encontrada em regiões de Portugal, Itália e Austrália. É conhecido por produzir vinhos com altos níveis de taninos e acidez, bem como um perfil de sabor distinto. Essa variedade de uva produz os melhores vinhos finos e vinhos de mesa na Espanha. O processo de criação de vinhos com baixa intervenção é a marca da Península Ibérica. O vinho tempranillo combinado com pratos como cordeiro assado fez uma combinação perfeita entre esta uva vermelha e o sabor da fruta vermelha na carne.

História de Tempranillo

Acredita -se que a origem de Tempranillo esteja na Espanha, com as primeiras referências conhecidas à variedade aparecendo no século XVI. O nome ""Tempranillo"" é derivado da palavra espanhola ""Tempra"", que significa ""amadurecimento precoce"", e a variedade é conhecida por sua capacidade de amadurecer no início da temporada. A uva tem sido um item básico da vinificação espanhola há séculos e ainda é uma das variedades mais amplamente plantadas do país.

origem tempranillo

Acredita -se que o Tempranillo seja um cruzamento entre as variedades de uva Cencibel e Garnacha Tinta. É uma variedade tardia e tende a ser muito resistente à doença. É uma variedade vigorosa e geralmente produz grandes rendimentos de frutas de alta qualidade.

Melhores regiões para o sabor do vinho de Tempranillo

Tempranillo é mais conhecido por seu papel na produção de vinhos vermelhos na Espanha, onde é a base de muitos vinhos conhecidos, como Rioja e Ribera del Duero. Em Portugal, Tempranillo é conhecido como Tinta Roriz e é a base dos vinhos do porto. Na Itália, Tempranillo é conhecido como Uva di Troia e é usado na produção de vinhos vermelhos nas regiões de Puglia e Campania. Tempranillo também é encontrado na Austrália, onde é conhecido como Tempranillo Blanco, e é usado na produção de vinhos brancos.

Região Ribera del Duero

Ribera del Duero é uma região no centro-norte da Espanha que é mais conhecida por sua produção de vinhos vermelhos feitos a partir da uva de Tempranillo. A região está localizada nas margens do rio Duero e abriga algumas das vinícolas mais renomadas da Espanha. A região tem uma longa história de vinificação e é conhecida por seus vinhos Tempranillo de alta qualidade.

Os vinhos Ribera del Duero Tempranillo são conhecidos por seus intensos sabores de frutas escuras, corpo inteiro e taninos firmes. Os vinhos geralmente são envelhecidos em carvalho francês e carvalho americano, o que acrescenta complexidade e camadas de complexidade aos vinhos. A região também é conhecida por seus vinhos brancos de alta qualidade, feitos a partir das variedades indígenas Verdejo e Albillo. Os vinhos Ribera del Duero são tipicamente ricos em álcool, com alguns vinhos atingindo até 15% abv.

Ribera del Duero é o lar de algumas das vinícolas mais famosas da Espanha, incluindo Vega Sicilia, Bodegas Pesquera e Emilio Moro. Essas vinícolas produzem alguns dos vinhos mais procurados da Espanha, com preços atingindo até centenas de dólares por garrafa. A região também abriga várias vinícolas menores e familiares que produzem vinhos de excelente qualidade a preços mais acessíveis.

Região de La Rioja

La Rioja é uma região na Espanha norte-central que é mais conhecida por sua produção de vinhos vermelhos feitos a partir da uva de Tempranillo. A região está localizada nas margens do rio Ebro e abriga algumas das vinícolas mais renomadas da Espanha. A região tem uma longa história de vinificação e é conhecida por seus vinhos Tempranillo de alta qualidade.

Os vinhos

La Rioja Tempranillo são conhecidos por seus intensos sabores de frutas escuras, acidez média-alta e taninos moderados. Os vinhos geralmente são envelhecidos em carvalho francês e carvalho americano, o que acrescenta complexidade e camadas de complexidade aos vinhos. A região também é conhecida por seus vinhos brancos de alta qualidade, feitos das variedades indígenas Viura e Malvasia. Os vinhos La Rioja são tipicamente médios, com níveis de álcool variando de 12,5% a 14%.

La Rioja é o lar de algumas das vinícolas mais famosas da Espanha, incluindo López de Heredia, Bodegas Muga e Bodegas Ysios. Essas vinícolas produzem alguns dos vinhos mais procurados da Espanha, com preços atingindo até centenas de dólares por garrafa. A região também abriga várias vinícolas menores e familiares que produzem vinhos de excelente qualidade a preços mais acessíveis. Emparelhando este incrível vinho tinto

Tempranillo é uma variedade de uva versátil que combina bem com muitos tipos diferentes de alimentos. Os altos níveis de tanino em Tempranillo fazem dele uma ótima combinação para pratos de carne bovina, cordeiro e jogo. Os altos níveis de acidez nos vinhos os tornam perfeitos para combinar com pratos à base de tomate, além de vegetais grelhados ou assados.

Perfil de degustação de Tempranillo

O vinho de Tempranillo tende a ser encorpado, com sabores de frutas brilhantes de cereja, ameixa e framboesa. Os vinhos têm taninos moderados e acidez moderada, com um acabamento longo e persistente. Os vinhos geralmente têm uma qualidade picante e terrosa e podem ser bastante complexos em sabor.

Tempranillo vs Tinta Roriz

Tempranillo e Tinta Roriz são duas variedades da mesma uva, mas existem algumas diferenças importantes entre os dois. Tempranillo é a variedade mais reconhecida e é usada na produção de vinhos vermelhos na Espanha, Portugal, Itália e Austrália. O Tinta Roriz, por outro lado, é usado principalmente na produção de vinhos de port em Portugal. As duas variedades têm um perfil de sabor semelhante, mas o Tinta Roriz tende a ter uma estrutura mais tânica e um perfil de sabor um pouco mais intenso.

mais famosos produtores de Tempranillo

Existem muitos produtores de vinhos tempranillo de alta qualidade em todo o mundo. Na Espanha, alguns dos produtores mais notáveis ​​incluem Bodegas Riojanas, Bodegas Muga, Bodegas Valduero e Bodegas Marqués de Riscal. Em Portugal, alguns dos produtores mais notáveis ​​incluem Quinta do Notal, Niepoort e Ramos Pinto. Na Itália, alguns dos produtores mais notáveis ​​são Antinori, Marchese Antinori e Tasca d'Almerita. Na Austrália, alguns dos produtores mais notáveis ​​incluem Howard Park, D'Arenberg e Henschke.

mais famoso Tempranillo Vines

1. Vega sicilia ""unico"" tempranillo

2. Bodegas Muga ""Prado Enea"" Tempranillo

3. Bodegas Artadi ""Vinas de Gin"" Tempranillo

4. Marques de Riscal ""Reserva"" Tempranillo

5. Bodegas Ysios ""Reserva"" Tempranillo

6. Ramon Bilbao ""Crianza"" Tempranillo

7. Bodegas nekeas ""viña zaco"" tempranillo

8. Bodegas Remírez de Ganuza ""Reserva"" Tempranillo

9. Bodegas Palacios Remondo ""La Montesa""

10. Bodegas riscal ""vendimia seleccionada""