O vinho do porto é tão saudável quanto o vinho tinto comum?

Você é um amante de vinho? Você prefere um vermelho rico e encorpado ou um porto liso, doce e fortificado? Você pode se perguntar se o porto é tão saudável quanto o vinho tinto, se você é como eu. Afinal, ambos são feitos de uvas, então eles devem ter benefícios à saúde semelhantes, certo? Neste artigo, exploraremos os benefícios à saúde do porto e os compararemos com o vinho tinto. Então, por favor, sente -se, despeje uma bebida favorita e vamos mergulhar!

O que é o porto vinho?

Antes de comparar os vinhos de porta com o vinho tinto, vamos definir o vinho do porto. O vinho do porto é um vinho fortificado do vale de Douro, no norte de Portugal. É feito adicionando um espírito de uva neutra (também conhecido como Aguardiente) ao vinho durante a fermentação, o que impede o fermento de converter todo o açúcar em álcool. Isso deixa o açúcar residual no vinho, dando -lhe um sabor doce. O vinho do porto é tipicamente maior em teor de álcool do que o vinho comum, variando de 19% a 22%.

O vinho do porto vem em vários estilos, de seco e nítido a rico e doce. Os portos clássicos mais populares são Ruby, Tawny e Vintage. O porto de Ruby é um porto jovem e frutado envelhecido por apenas alguns anos em grandes barris de carvalho. Por outro lado, o porto tawny é envelhecido por um período mais prolongado em barris menores de carvalho, dando-lhe um sabor de noz e caramelo. A porta vintage é feita com as melhores uvas de um único ano e envelhece por até 40 anos antes de estar pronto para beber.

Agora que sabemos o que é port vinho, vamos olhar para seus potenciais benefícios à saúde.

Os benefícios para a saúde do port wine

Antioxidantes

Como o vinho tinto, o vinho do porto é rico em antioxidantes, que ajudam a proteger suas células contra danos causados ​​por radicais livres. Os radicais livres são moléculas instáveis ​​que podem causar estresse oxidativo, levando a inflamação crônica e vários problemas de saúde. Os antioxidantes em vinho do porto, como resveratrol e quercetina, podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, câncer e outras doenças crônicas.

Saúde do coração

Vários estudos mostraram que o consumo moderado de vinho tinto pode ter um efeito protetor no coração. Isso ocorre porque os antioxidantes no vinho tinto, particularmente o resveratrol, podem ajudar a reduzir a inflamação e melhorar a função dos vasos sanguíneos. O vinho do porto pode ter benefícios semelhantes e saudáveis ​​para o coração, embora mais pesquisas sejam necessárias para confirmar isso.

Saúde digestiva

O alto teor de álcool e açúcar no vinho portuário pode ajudar a estimular o sistema digestivo e promover movimentos intestinais. Além disso, os taninos em vinhos e vinhos portuários podem ajudar a reduzir a inflamação no trato digestivo e proteger contra doenças gastrointestinais.

Saúde óssea

O vinho da porta é uma boa fonte de cálcio para ossos sólidos e saudáveis. Ele também contém outros minerais, como magnésio e potássio, necessário para a saúde dos ossos.

Agora que sabemos alguns dos potenciais benefícios à saúde do porto branco e do vinho, vamos compará -los com os do vinho tinto.

Porta vs. Vinho tinto: o que é mais saudável?

Em relação aos benefícios à saúde, o vinho do porto e o vinho tinto têm suas vantagens. No entanto, algumas diferenças críticas podem melhorar um estilo, dependendo de seus objetivos de saúde.

Antioxidantes

Tanto a porta quanto o vinho tinto são altamente antioxidantes, mas o vinho tinto pode ter uma ligeira vantagem. Isso ocorre porque o vinho tinto é feito de uvas vermelhas, que contêm antioxidantes mais altos que as uvas brancas. Além disso, o vinho tinto é fermentado com peles de uva, que têm ainda mais antioxidantes do que o suco sozinho. No entanto, isso não significa que o vinho do porto está faltando; Comércio de vinhos portuários também em antioxidantes. Alguns estudos descobriram que certos tipos de vinho do porto, como o Tawny Port, podem ter níveis ainda mais altos de antioxidantes que o vinho tinto.

Saúde do coração

O vinho do porto e o vinho tinto podem ter benefícios saudáveis ​​para o coração, mas o vinho tinto pode ser a melhor escolha. Isso ocorre porque o vinho tinto contém níveis mais altos de resveratrol, que demonstrou melhorar a saúde do coração, reduzindo a inflamação e melhorando a função dos vasos sanguíneos. No entanto, vale a pena notar que a quantidade de resveratrol na produção de portos e vinho tinto varia dependendo do tipo de vinho e de como ele é feito.

Saúde digestiva

O vinho do porto pode ter uma vantagem sobre o vinho tinto em relação à saúde digestiva. Isso ocorre porque o alto teor de álcool e açúcar no vinho porto pode ajudar a estimular o sistema digestivo e promover movimentos intestinais. Além disso, os taninos no vinho do porto podem ajudar a reduzir a inflamação no trato digestivo e proteger contra doenças gastrointestinais.

Saúde óssea

O vinho do porto e o vinho tinto são boas fontes de cálcio e outros minerais essenciais para a saúde óssea. No entanto, vale a pena notar que o consumo excessivo de álcool pode prejudicar a saúde dos ossos, por isso é importante consumir os dois tipos de vinho com moderação.

Então, Port é tão saudável quanto o vinho tinto? Embora ambos tenham seus benefícios à saúde, é difícil dizer qual é a opção ""mais saudável"". A escolha do vinho de sobremesa geralmente depende da preferência pessoal e das metas individuais de saúde. Se você está procurando um vinho mais doce e fortificado com potenciais benefícios digestivos à saúde, o vinho do porto pode ser a melhor escolha. Por outro lado, o vinho tinto pode ser o caminho a percorrer se você estiver procurando um vinho seco e encorpado com potenciais benefícios saudáveis ​​para o coração.

Dicas para desfrutar do vinho do porto com moderação

Embora fazer vinho do porto geralmente possa ter alguns benefícios à saúde, é importante aproveitá -lo com moderação. Aqui estão algumas dicas para fazer isso:

Atenha -se a um vidro por dia.

Limite seu consumo a um copo por dia para colher os potenciais benefícios à saúde do porto vinho sem exagerar. Um tamanho de porção padrão é de 2-3 onças.

Opto por estilos mais secos.

Se você está assistindo sua ingestão de açúcar, opte por estilos mais secos de vinho do porto, como porta tawny ou vintage. Esses estilos são mais baixos em açúcar do que os estilos tradicionais mais doces, como a porta de rubi.

Compare com alimentos saudáveis ​​

Para equilibrar o álcool e o açúcar no vinho do porto, combine -o com alimentos saudáveis, como nozes, queijo e frutas frescas. Evite combiná -lo com sobremesas açucaradas ou chocolate, o que pode causar um pico de açúcar no sangue.

Fique hidratado

beber muita água antes e depois de consumir vinho portuário pode ajudar a prevenir a desidratação e minimizar os efeitos adversos do álcool.

Em conclusão, embora o port vinho possa não ser tão conhecido quanto o vinho tinto, certamente tem benefícios à saúde. Se você prefere um porto vermelho rubi rico e doce ou um porto tawny de noz e caramelo, não há como negar que este vinho fortificado tem um perfil de sabor único e delicioso. Aproveite com moderação e combine -o com alimentos saudáveis ​​para maximizar seus potenciais benefícios à saúde. Saúde!