Um pinot noir com a brisa do norte

Uma variedade bem conhecida, Pinot Noir faz parte de um número limitado de vinhos imperdíveis. Desde sua presença nos famosos vinhos espumantes da região de champanhe até o palco principal da Borgonha. Portanto, se falarmos sobre vinhos sem falar sobre Pinot Noir, seria o mesmo que falar sobre carros e não mencionar a Ford.

Mas há algum vinho que possa nos dar algumas das características mais apreciadas de Pinot Noir e, simultaneamente, um sopro de frescura e jovialidade, que às vezes os palatos mais treinados precisam?

A resposta é sim. Durante este pequeno artigo, falaremos sobre o Alvarelhão. Uma variedade que está entre as mais antigas da Península Ibérica e que nos dá uma genuinidade sem precedentes.

Embarque connosco nesta viagem ao passado !!

Alvarelhão, Brancelho e Brancellao

Como outras variedades peninsulares amplas, o Alvarelhão traz consigo diferentes nomes, dependendo da região onde é plantada. Na região de Melgaço e Monça, é chamada Brancello. Enquanto isso, na Galiza, leva o nome de Brancellao. Finalmente, na região de Douro, é conhecido como Alvarelhão.

É um fenômeno generalizado para encontrar variedades de uva que adotem nomes diferentes. Isso se deve ao alto grau de inserção cultural da produção de vinho nessas regiões. Está fazendo da Península Ibérica um tesouro com muito a ser desvendado.

Pinot Noir e Alvarelhão, uma história familiar

Pode parecer estranho ou mesmo quase desafiador, mas o que esses casos têm em comum em sua história e por que pinot noir Torne -se uma celebridade e Alvarelhão uma estrela decadente no final de sua carreira, pronta para deixar a ignorância?

Vamos começar com a história. Assim como Pinot Noir, Alvarelhão foi a origem das exportações de vinho tinto para o Reino Unido, o que levou à abertura do primeiro posto de negociação inglesa em Viana do Castelo, já que, naquele momento, o vinho veio da região de Minho. Com o tempo, essa variedade atingiu um certo nível de interesse e se tornou a variedade de escolha na elaboração de vinhos vermelhos.

Sua fama pode ser comparável ao sucesso de algum comércio eletrônico que vendeu máscaras durante a pandemia CoviD-19, em torno da SEC. XVI, Inglaterra e França estavam em guerra, e os ingleses eram bons conhecedores de Pinot Noir. Vendo as importações do vinho embargadas, eles começaram a importar o Alvarelhão de Portugal. Pinot Noir iria se impor novamente com o fim da guerra e a reinicialização do comércio, fazendo com que o Alvarelhão caísse no esquecimento.

Mas então, Pinot Noir é melhor do que Alvarelhão?

Não, a técnica de enologia foi mais desenvolvida na França, fazendo com que os vinhos franceses tenham mais qualidade e distinção excepcionais.

As semelhanças entre Pinot Noir e Alvarelhão

As semelhanças entre os dois apenas demonstram como a burguesia inglesa tinha um bom palato. O Alvarelhão, como Pinot Noir, tem uma cor vermelha aberta, translúcida com reflexões de tons vermelhos mais escuros.

Um aroma robusto de frutas vermelhas abre o caminho para notas florais e picantes durante uma breve análise olfativa. Com este buquê olfativo, não é fácil encontrar uma correspondência. Curiosamente, o paralelismo entre as duas variedades de uva continua, e Pinot Noir tem a mesma fruta vermelha impressionante.

Finalmente, durante a degustação, o Alvarelhão mostra todo o seu potencial. Oferece uma mineralidade atual e uma acidez inicial justa. Com o tempo, a fruta vermelha é evidente, dando espaço para um longo final, sempre acompanhado por uma acidez fiel mantida ao longo do ciclo de vida do paladar. Aqui também, as semelhanças são bastante óbvias. Pinot Noir também nos revela uma acidez graciosa e uma mineralidade notável.

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E as diferenças?

Desde que a avaliação de variedades de uva é sempre um exercício um tanto complexo devido às mudanças que um terroir ou processos diversificados diferentes podem trazer para o vinho, é consensual dizer que Pinot Noir é muito mais contido na expressão de sua acidez. Se em Alvarelhão a acidez estiver presente em todos os momentos de degustação, Pinot Noir tem uma acidez agradável de entrada que desaparece no corpo inteiro. Por sua vez, o Alvarelhão não tem esse corpo, mas é substituído por uma boa dose de especiarias, tornando este vinho um exemplo sublime de elegância.

Muitos outros serão as diferenças, mas são mais as coisas que unem essas duas variedades do que as separa. O processo de vinificação sempre reproduz um cartão subjetivo nesse tipo de comparação. Para descrever o Alvarelhão, pense em um Pinot Noir que recebeu uma lufada de ar fresco do norte da Península Ibérica e foi banhado pela água salgada das praias do norte da Espanha.

Afinal, vale a pena tentar Alvarelhão?

Sem dúvida. Alvarelhão é uma variedade histórica de uva, começando com os primeiros vinhos de exportação. Atualmente está em extinção, com alguns produtores em uma corrida desesperada para recuperar a variedade.

Além de fatores históricos e raridade, trata -se de experimentar algo diferente. Vinhos com uma energia gastronômica não pareada, permitam -nos voltar no tempo e entender a vinificação de hoje. Alvarelhão é muito mais do que um vinho simples. É uma construção do tempo que, pelo esquecimento, foi retirado dos grandes palcos. Ele expressa as pequenas coisas que tornam o mundo dos vinhos tão emocionantes e nos permite entender a ascendência de uma região e um país. Isso nos permitirá questionar nossa sabedoria e brinde à ignorância daqueles que dizem que sabem tudo.

O Alvarelhão é a arte da natureza no vidro, pronta para ser desvendada.

Experimente:

https://islandwinestore.com/gb/sparkling/239-muros-antigos-s-sparkling-alvarelhao.html

https://islandwinestore.com/gb/10-wine?q=single+grape-pinot+noir