Quinta Do Javali Red Reserve a une couleur rouge foncé. Le nez présente des notes de fruits rouges mûrs, des notes de confiture de fraises et de framboise, combinées avec des nuances d'épices. Si bien intégré, il y a des notes de barils grillés de haute qualité, donnant un caractère gourmand au vin, avec des arômes de vanille et de brioche. Dans la bouche, il confirme les arômes fruités en harmonie avec sa structure élégante.