Ce Mencía découle de la région de Ribeira sacra et se distingue par son caractère et sa vivacité. C'est un vin structuré, élégant, net et profondément complexe. Le nez présente des arômes de tabac, des fruits de baies rouges, une touche de menthe qui apporte la vivacité, des indices floraux ainsi que des épices comme le poivre et la muscade. Le palais est en même temps élégant et structuré. Une finition longue et persistante soutenue par une acidité exceptionnelle promet un long avenir à venir pour cette LaDdredo.