Couleur dorée profonde de couleur. Brioche au beurre avec quelques notes de noisette sur le nez. Démarrage assez acide, avec des indices croustillants au citron et aux pommes vertes. Fin lisse et crémeuse avec des notes d'ananas sucrées. Il présente de belles bulles, libérant un arôme frais et élégant.