Les meilleurs vins de Portugal

En ce qui concerne les vins rosés, le Portugal est une source sous-estimée mais exceptionnelle pour certains des meilleurs vins du monde. Si les vins rosés internationaux sont populaires, il existe de nombreuses marques portugaises tout aussi délicieuses. Des marques produites en masse aux produits artisanaux, il existe de superbes vins rosés portugais à déguster. Découvrez ci-dessous quelques-uns des meilleurs vins rosés portugais que vous pouvez acheter.

Qu'est-ce qu'un vin rosé?

Le vin rosé est un type de vin extrêmement polyvalent qui se décline en de nombreux styles. Il est fabriqué à partir de raisins rouges qui sont soit laissés en contact avec la peau des raisins pendant la fermentation pendant une période limitée, soit séparés des raisins rouges peu de temps après le pressage. Le résultat final est une belle teinte rose et une palette de saveurs qui est un mélange de notes fruitées rouges légères et d'une acidité rafraîchissante.

Pourquoi choisir un vin rosé portugais?

Le Portugal abrite certaines des meilleures vignobles d'Europe, produisant une multitude de vins de qualité à partir de diverses variétés de raisins. Beaucoup de ces vignobles se trouvent dans la vallée du Douro et dans les régions d'Alentejo, où le terrain et le climat sont idéaux pour la culture des raisins. Bien que le Portugal produise une variété de vins exceptionnels, les vins rosés sont particulièrement remarquables.

Les vins rosés portugais sont fabriqués à partir de diverses variétés de raisins, qui peuvent être intenses et complexes. De plus, le vin rosé portugais est généralement connu pour son excellent rapport qualité-prix, ce qui en fait le choix idéal pour toute occasion. Que vous recherchiez un apéritif ou quelque chose pour accompagner un repas, le vin rosé portugais saura vous offrir une expérience de dégustation satisfaisante.

Les différents types de vins rosés portugais

Il existe de nombreux types de vins rosés portugais à déguster. Voici les plus populaires:

• Vinho Verde - Le Vinho Verde est un vin rosé pétillant aromatique fabriqué à partir d'un mélange de variétés de raisins indigènes portugais. Il est frais et vif en bouche, avec une acidité vive et des notes de fruits rouges.

• Vinhas Velhas - Le Vinhas Velhas est un vin rosé sec parfumé fabriqué à partir de la variété de raisin rouge indigène Castelão. Il possède des arômes mûrs de fruits rouges et un corps moyen, avec une finale douce.

• Vinhos da Talha - Le Vinhos da Talha est un vin rosé léger et facile à boire fabriqué à partir de raisins Touriga Nacional et Aragonez. Avec une faible teneur en alcool et des saveurs fruitées lisses, c'est un apéritif idéal.

• Vinho Rosado de Lagoa - Le Vinho Rosado de Lagoa est fabriqué à partir d'un mélange de raisins rouges indigènes et est l'un des vins rosés portugais les plus populaires. Il a un corps moyen et des arômes de fruits, avec des notes délicates de fleurs et de baies.

• Touriga Nacional - Le Touriga Nacional est un vin rosé corsé fabriqué à partir du raisin indigène Touriga Nacional. Il est puissant et intense, avec une longue finale.

Les meilleurs vins rosés portugais

Voici quelques-uns des meilleurs vins rosés portugais à essayer:

• Aveleda - Le classique Aveleda Vinho Verde est un vin rosé frais et vibrant. Il est fabriqué à partir d'un mélange de raisins Loureiro, Trajadura et Arinto, avec des arômes épicés de poivre blanc et de fenouil, et une palette croustillante et équilibrée.

• Vale do Bomfim - Le Vale do Bomfim Vinho Verde est un vin rosé pétillant rafraîchissant aux notes de cerise et de pêche blanche. Il possède une acidité vive et une finale fraîche et lumineuse.

• Adega Monte da Pecegas - Le Adega Monte da Pecegas Vinhos Rosé est un délicieux mélange de variétés indigènes portugaises. C'est un vin rosé léger et fruité aux arômes de fraises sauvages et une finale douce et équilibrée.

• Calamares - Le Calamares Vinho Verde Rosé est un vin rosé vif et minéral aux saveurs de pêche, d'abricot et de canneberge. Il possède une acidité pétillante et une finale juteuse.

• Pinto and Figueira - Le Pinto and Figueira Touriga Nacional Rosé est un vin rosé corsé aux arômes de cerises rouges et deframboises. Il est puissant et intense en bouche, avec une longue finale.

Accords mets-vin

Le vin rosé s'accorde à merveille avec une multitude de plats, allant des salades aux fruits de mer. Il est également l'accompagnement idéal pour les plats épicés, tels que la cuisine asiatique ou les plats mexicains. Voici quelques-uns des meilleurs accords mets-vin pour les vins rosés portugais:

• Vinho Verde - Ce vin rosé léger et frais s'accorde à merveille avec les plats de fruits de mer tels que le ceviche, le sushi ou le poisson grillé.

• Vinhas Velhas - Les notes de fruits rouges mûrs de ce vin sec le rendent parfait pour les plats comme les viandes grillées ou les currys crémeux doux.

• Vinhos da Talha - Ce vin rosé léger et rafraîchissant s'accorde bien avec les salades épicées, comme les plats grecque ou thaïlandais.

• Vinho Rosado de Lagoa - Les notes délicates de fleurs de ce vin rosé en font le compagnon idéal des pâtes crémeuses et des risottos.

• Touriga Nacional - Les saveurs intenses et puissantes de ce vin sont mieux adaptées aux plats copieux tels que le filet mignon de porc ou le ragoût de bœuf.

Conclusion

En ce qui concerne les vins rosés, les Portugais offrent certaines des meilleures sélections du monde. Du pétillant Vinho Verde au puissant et intense Touriga Nacional, il exist