Les meilleurs raisins de la région du Vinho Verde

Depuis le 13ème siècle, la viticulture portugaise prospère dans la magnifique région du Vinho Verde. Avec sa combinaison parfaite de sol, de climat et de nombreux microclimats, la région est renommée pour ses vins blancs, en particulier le Vinho Verde («vin vert») qui est devenu un favori dans le monde entier. Bien qu'il existe d'autres variétés de Vinho Verde, les plus populaires sont celles fabriquées à partir de raisins indigènes de la région.

Comment la région du Vinho Verde donne aux raisins des caractéristiques distinctes

L'appellation Vinho Verde couvre une partie de la région de Minho, dans le nord du Portugal. Situé près de la côte atlantique, le climat est influencé par l'Atlantique tempéré avec une faible pluviométrie et de longs étés chauds. Cela rend la région unique et idéale pour la culture des raisins.

Le sol de la région est également très unique, composé de schiste et de quartz. Cela donne au climat une qualité minérale unique, qui est absorbée par les raisins et rend les vins Vinho Verde uniques en leur genre.

Le système de palissage dans Vinho Verde est également historiquement unique, montrant à quel point les raisins ont été cultivés avec soin au fil des siècles. La région est connue pour planter des vignes sur de hautes treillis, ce qui permet aux raisins d'obtenir un coup de pouce ensoleillé supplémentaire et une meilleure exposition au vent. Cela aide les raisins à mûrir à la perfection et ajoute à la complexité des vins.

Les variétés et les caractéristiques des raisins de la région du Vinho Verde

Il y a huit raisins approuvés pour les vins produits dans la région du Vinho Verde. Chacun de ces raisins contribue aux caractéristiques uniques des vins Vinho Verde.

Alvarinho

Le raisin le plus populaire de la région, Alvarinho est connu pour produire des vins secs, de corps moyen avec une acidité distincte. Le vin a généralement des arômes floraux tels que la pêche, l'abricot et la poire, qui sont équilibrés par le goût acidulé de citron et de pamplemousse. Les vins Alvarinho sont connus pour leur finition fraîche et rafraîchissante qui persiste sur la langue.

Loureira

Ce raisin est connu pour produire des vins légers en corps et aux arômes de citron et au goût de citron vert. Il est souvent utilisé pour fabriquer des vins mousseux et est connu pour avoir un goût très rafraîchissant de citron et de citron vert.

Arinto

Arinto est une variété de raisin qui produit des vins blancs secs et peu sucrés. Il a des arômes tropicaux uniques et des saveurs d'ananas et de melon. La finition des vins Arinto a une minéralité notable et est connue pour sa texture légèrement crémeuse.

Trajadura

Trajadura est une variété unique qui produit des vins blancs complexes avec une abondance de saveurs. Le vin a des arômes complexes de fruits tropicaux et de fruits à noyau, ainsi que de miel et de vanille. La minéralité unique du vin est complétée par ses notes légèrement herbacées et florales.

Azal

Azal est une variété moins connue, mais est toujours largement utilisée dans les vins Vinho Verde. Les raisins Azal produisent des vins légers et rafraîchissants avec des arômes de fruits verts et herbacés. En bouche, le vin est connu pour son acidité vive et sa finition minérale.

Avesso

Le raisin Avesso est une variété fiable qui produit des vins blancs secs. Les arômes du vin sont floraux, avec des notes de coing et d'abricot. Le vin a également une légère noisetteté et une finition minérale.

Bical

Bical est une variété savoureuse qui produit des vins blancs de corps moyen. Le vin a des arômes tropicaux d'ananas et de melon, ainsi qu'une note herbacée subtile. En bouche, le vin est connu pour son acidité vive et sa finition minérale.

Maria Gomes

Le raisin Maria Gomes est connu pour produire des vins mousseux peu sucrés. L'arôme du vin a une caractéristique florale unique, avec des notes de miel et d'abricot. En bouche, le vin a une agréable acidité et une finition minérale.

Vinho Verde: un vin rafraîchissant et délicieux

Ces huit raisins sont essentiels pour produire les vins uniques et complexes de la région du Vinho Verde. Les caractéristiques uniques de chacun des raisins aident à créer un profil de goût unique qui est unique aux vins Vinho Verde.

Ces vins sont de plus en plus populaires dans le monde entier et offrent une excellente représentation du terroir et des vins du Portugal. Que vous cherchiez un vin sec et rafraîchissant ou un vin mousseux plus complexe, la région du Vinho Verde a quelque chose pour tout le monde. Goûtez une bouteille aujourd'hui et vous comprendrez bientôt pourquoi ces vins sont si populaires.