De Délicieuses Associations de Vin et de Cuisine du Moyen-Orient

1. Houmous et Sauvignon Blanc

Associer un houmous classique à un Sauvignon Blanc frais peut mettre en valeur le goût à la fois du vin et de l'hummus. L'acidité vive du vin complète parfaitement la texture crémeuse de l'hummus.

2. Falafel et Pinot Noir

Les saveurs terreuses du falafel sont magnifiquement compensées par la fruité d'un Pinot Noir. L'association légère mais savoureuse stimulera sûrement vos papilles gustatives.

3. Taboulé et Rosé

Les notes rafraîchissantes d'un vin Rosé se marient merveilleusement avec les saveurs herbacées du taboulé. Cette association est parfaite pour une collation estivale légère et savoureuse.

4. Baba Ganoush et Merlot

La sauce aux aubergines fumées appelée baba ganoush est un accord délicieux pour la richesse veloutée d'un Merlot. La texture douce du vin rehausse la crémeuse du plat.

5. Shawarma et Syrah

Les saveurs audacieuses du shawarma exigent un vin qui puisse les accompagner, faisant du Syrah un excellent choix. Les notes épicées du plat et du vin se complètent magnifiquement.

6. Kebabs et Malbec

Les saveurs juteuses des kebabs sont rehaussées par les saveurs fruitées profondes et sombres d'un Malbec. Cette association crée un mélange satisfaisant et savoureux qui plaira à coup sûr.

7. Feuilles de Vigne Farcies et Chardonnay

Les saveurs délicates des feuilles de vigne farcies sont complétées par les notes beurrées d'un Chardonnay. Cette association est élégante et raffinée, parfaite pour une soirée sophistiquée.

8. Soupe de Lentilles et Riesling

La douceur d'un Riesling est le contrepoint idéal aux saveurs riches de la soupe de lentilles. L'acidité fraîche du vin coupe la richesse de la soupe pour une association équilibrée.

9. Baklava et Porto

Terminez votre festin du Moyen-Orient avec une douceur comme le baklava associé à un vin fortifié riche comme le Porto. La douceur des noix du dessert est parfaitement complétée par la douceur luxuriante du vin.