Le corne bautray extra-brut 2008, 100 % chardonnay, est un vin de grande classe et de sophistication. le citron confit, le poivre blanc, la craie et les notes florales s'épanouissent dans le verre, mais le corne bautray est avant tout un vin d'une harmonie totale. la finesse de la mousse est à elle seule remarquable. d'une texture et d'un vin magnifiques, avec une fraîcheur extraordinaire,...

Ce vin charpenté a une couleur tawny avec des nuances orange. Son goût est bien équilibré, avec une bonne acidité et fraîcheur, et des arômes de raisins secs, de fruits secs et de vanille. La texture est douce et soyeuse, avec une longue finale.