Touriga Nacional
Touriga Nacional
Touriga Nacional es una de las uvas más emblemáticas y celebradas de Portugal, y es responsable de algunos de los vinos más renombrados del país. Esta variedad aromática tiene una historia larga y histórica, y se cultiva en algunas de las regiones vinícolas más estimadas. Touriga Nacional se puede encontrar en mezclas rojas y embotellados de una sola variedad, y es conocido por sus intensos aromas y sabores. Además, esta uva tiene el potencial de hacer vinos sobresalientes que combinen bien con una variedad de alimentos.
Historia de Touriga Nacional
Touriga Nacional se ha cultivado en Portugal durante siglos, y se cree que se originó en el valle de Duero. Históricamente se usó en mezclas de campo, y todavía se usa en puerto y otros vinos fortificados. A fines del siglo XIX, la uva comenzó a ganar popularidad y ahora es una de las variedades más plantadas del país.
regiones de vino
Touriga Nacional se asocia con mayor frecuencia con el valle de Douro, donde se usa en puerto y otros vinos fortificados. También está ampliamente plantado en las regiones Dão, Bairrada y Vinho Verde. La uva también se puede encontrar en otras partes del mundo, incluidas Australia y los Estados Unidos.
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mezclas y variedad única
Touriga Nacional a menudo se usa en mezclas, con Touriga Franca, Touriga Fina, Tinta Roriz y otras uvas donde agrega complejidad al vino. También se usa para hacer vinos de una sola variedad, que a menudo son poderosas e intensas. Estos vinos generalmente tienen aromas de fruta oscura, especias y hierbas, y son de cuerpo completo y tánico.
Emparejamiento con comida
Los vinos nacionales de Touriga combinan bien con una variedad de alimentos, que incluyen carnes a la parrilla, guisos y quesos abundantes. También se pueden disfrutar por su cuenta, o con platos más ligeros como pescado o ensaladas.
Perfil de degustación
Los vinos nacionales de Touriga son típicamente de color oscuro, con intensos aromas y sabores de fruta oscura, especias, hierbas y notas florales. Son de cuerpo completo y tánico, con un largo final. Estos vinos tienen el potencial de envejecer durante muchos años, y pueden evolucionar y desarrollar nuevos aromas y sabores con el tiempo.
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Buen vino Nacional de Touriga
Los vinos portugueses son bien conocidos por su calidad. Touriga Nacional es la uva más aromática y compleja para usar en los vinos tintos. Te recomiendo que pruebes algunas variedades individuales de Touriga Nacional y luego algunas mezclas con Touriga Franca o Cabernet Sauvignon. Esta uva agrega un nuevo nivel de expresión aromática a todos los vinos tintos que tocan.
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Rosé vino nacional hecho de Touriga Nacional
Los vinos de rosa hechos de Touriga Nacional tienden a ser de color ligero, con delicados aromas de frutas rojas y notas florales. Típicamente son vino ligero y seco, con acidez brillante y taninos moderados. Estos vinos son muy amigables para la comida y se pueden disfrutar con una variedad de platos, desde ensaladas y pescado hasta carnes a la parrilla. También se pueden disfrutar por su cuenta como aperitivo.
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