La región de Montalegre reúne de forma natural las condiciones ideales para la maduración y envejecimiento de los vinos de montaña. Los menores niveles de presión atmosférica y las bajas concentraciones de oxígeno provocadas por la altitud favorecen la evolución controlada de las características aromáticas y gustativas de los vinos a lo largo del periodo de crianza. La frescura de los vinos de Mont'alegre, procedentes de viñedos plantados por encima de los 650 metros en suelos pobres de predominio granítico, son el maridaje perfecto entre la intensidad y el sabor de los ahumados de la región de Barroso.