Sou Red tiene un color medio abierto. Nariz fresca y elegante con notas de bayas salvajes, especias y hierbas. Muy fresco en la boca con buena estructura de taninos muy suaves, acidez vibrante y un acabado largo con frutas y notas picantes.

Santiago Vinha do Chapim es un vino vegano, con una apariencia citrina. Aroma elegante y complejo, con notas de frutas y cítricos de piedra. El paladar es mineral, presenta una gran frescura, con una acidez bien integrada que conduce a un final largo.