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Farbe: Zitrusfrüchte. Hohe aromatische Intensität mit vielfältigen blumigen Noten, Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Limette. Langer und intensiver Nachgeschmack, mit ausgeprägter Frische und Mineralität.
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Farbe: Zitrusfrüchte. Elegant, intensiv und sehr komplex. Die Aromen von weißen Früchten und einigen Zitrusfrüchten überwiegen, in Harmonie mit blumigen Nuancen und respektloser Mineralität. Strukturiert, mit lebendiger und gut integrierter Säure, mit einem langen Abgang mit würzigen Noten.
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Dieser Weißwein wird aus drei verschiedenen Rebsorten hergestellt: Cerceal, Bical und Encruzado. Der Weinherstellungsprozess beginnt mit dem Abbeeren und Kühlen der Trauben, gefolgt vom Dekantieren bei 12°C. Die Gärung der reinen Würze erfolgt dann in kleinen Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C, so dass alle Aromen und die Frische erhalten bleiben. Der Wein zeichnet...
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