Madre de Agua Late Harvest White è un vino sofisticato e rinfrescante. Con un aroma dolce, una leggera acidità e un retrogusto persistente. Presenta un'eccellente acidità, con il corpo, note di Malmequer, dandogli delicatezza e persistenza al palato. Patentto della mineralità dei vini ad alta quota, Dao Serrano.