Vinho Verde: Ein einzigartiger grüner Wein aus Portugal

Vinho verde ist ein einzigartiger grüner Wein aus Portugal, der wegen seines leichten, leicht karbonisierten und erfrischenden Geschmacks beliebt ist. Da er aus einer Mischung junger Trauben hergestellt wird, trägt er den Namen "grün", hat einen einzigartigen Geschmack und einen eigenen Charakter, der ihn perfekt zu jedem Gericht oder alleine vervollständigt.

Was ist Vinho Verde?

Vinho verde ist ein leichter, leicht sprudelnder weißer oder roter portugiesischer Wein, der aus einer Mischung junger Trauben hergestellt wird, die Loureiro, Trajadura, Avesso und Alvarinho Trauben enthalten. Er ist leicht aromatisch und normalerweise leicht karbonisiert, hat aber auch einen leichten Spritzer. Die Farbe von vinho verde reicht von einem hellen gelbgrünen bis hin zu einem hellen rosa. Es ist ein erschwinglicher Wein, der normalerweise nicht mehr als acht Euro pro Flasche kostet.

Der Name "vinho verde" bedeutet übersetzt "grüner Wein" oder "junger Wein". Dies ist darauf zurückzuführen, dass er mit jungen Trauben hergestellt wird und jung konsumiert werden soll, während er noch in einem unreifen Zustand ist. Der Geschmack von vinho verde ist typischerweise leicht, frisch, leicht sauer und leicht süß. Er ist die perfekte Begleitung zu jedem Seafood oder einem leichten Mittagessen.

Die Geschichte von Vinho Verde

Die Geschichte von vinho verde geht bis ins 12. Jahrhundert zurück. Es wird angenommen, dass sie im Gebiet zwischen den Flüssen Douro und Minho im Norden Portugals ihren Ursprung hat. Dieses Gebiet, das heute als Vinho Verde-Region bekannt ist, erhielt 1940 als erste Appellation of Origin-Status.

Seitdem ist vinho verde einer der berühmtesten Weine Portugals und hat internationale Berühmtheit erlangt. In den Vereinigten Staaten wird er häufig als Patio- oder Sommerwein konsumiert, weil er leicht und erfrischend schmeckt.

Arten von Vinho Verde

Vinho verde gibt es in weißen und roten Varianten. Die Trauben, aus denen der weiße vinho verde hergestellt wird, sind normalerweise Loureiro, Arinto, Trajadura und Avesso. Der rote vinho verde wird aus roten Traubensorten wie Vinhão, Borraçal und Espadeiro hergestellt.

Der weiße vinho verde ist ein leichter, delikater Wein mit einem fruchtigen Aroma und einer knackigen, erfrischenden Säure. Er wird normalerweise gekühlt serviert, besonders im Sommer. Der rote vinho verde ist ein leichter, vollmundiger Rotwein mit Anklängen an Kirschen und anderen roten Früchten. Er sollte am besten Zimmertemperatur serviert werden.

Vinho verde kann auch in sprudelnder oder stiller Form hergestellt werden. Sprudelnder vinho verde ist leicht karbonisiert und hat einen fruchtigen, aromatischen Geschmack. Der still vinho verde ist nicht karbonisiert und hat einen tieferen Geschmack.

Vinho Verde und Käse-Kombinationen

Vinho verde ist eine großartige Begleitung für eine Vielzahl von Käsesorten, von französischem Brie bis hin zu spanischem Manchego. Die Säure und Leichtigkeit von vinho verde passen hervorragend zur cremigen Milde eines milden Käses, während seine angeborene Fruchtigkeit die würzigen Aromen eines älteren Käses hervorhebt.

Eine interessante Kombination ist die klassische Kombination aus weißem vinho verde und Manchego. Der weiße vinho verde ist leicht sauer und fruchtig, während das Manchego nussig und würzig ist. Die Kombination aus süß und würzig kann ein interessantes Geschmacksprofil erzeugen, das Ihren Gaumen begeistern wird.

Vinho verde harmoniert auch sehr gut mit etwas kräftigeren, älteren Käsesorten. Parmigiano Reggiano ist zum Beispiel ein scharfer, nussiger Käse, der gut zu rotem vinho verde passt. Die Säure und Tannine des vinho verde durchbrechen die Fülle des Parmigiano Reggiano und erzeugen so ein perfektes Gleichgewicht.

Wo bekommt man Vinho Verde?

Vinho verde ist in den meisten Weinläden oder Online-Händlern leicht zu finden. Es ist im Allgemeinen ein erschwinglicher Wein, der normalerweise nicht mehr als acht Euro pro Flasche kostet. Viele Geschäfte bieten auch gemischte Fässer von vinho verde an, die eine großartige Möglichkeit sind, verschiedene Sorten zu probieren.

Gesamteindruck

Vinho verde ist ein einzigartiger grüner Wein aus Portugal mit einem leichten, leicht karbonisierten und erfrischenden Geschmack. Er ist relativ günstig und passt perfekt zu Seafood oder leichten Mittagessen.

Er hat auch einige gesundheitliche Vorteile, wie eine Reduz