Der ultimative Leitfaden zur Lagerung von geöffnetem Rotwein

Das Öffnen einer Flasche Rotwein ist immer ein Vergnügen, aber was tun Sie mit dem Rest des Weins, nachdem er eingeschenkt wurde? Das richtige Lagern von geöffnetem Rotwein ist entscheidend, um seinen Geschmack und seine Qualität so lange wie möglich zu bewahren. Hier sind einige Expertentipps, wie Sie Ihren geöffneten Rotwein effektiv lagern können:

1. Die Flasche wieder verkorken

Nachdem Sie sich ein Glas Rotwein eingeschenkt haben, stellen Sie sicher, dass Sie die Flasche fest verkorken. Dadurch wird die Exposition des Weins gegenüber Sauerstoff minimiert und das zu schnelle Oxidieren verhindert.

2. An einem kühlen, dunklen Ort lagern

Es ist entscheidend, geöffneten Rotwein an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern, um seine Frische zu bewahren. Vermeiden Sie es, die Flasche direktem Sonnenlicht oder in der Nähe von Wärmequellen zu platzieren, da dies den Oxidationsprozess beschleunigen kann.

3. Einen Weinstopper verwenden

Wenn Sie den originalen Korken oder Schraubverschluss nicht haben, erwägen Sie die Verwendung eines Weinstoppers, um die Flasche zu versiegeln. Dies wird eine dichte Abdichtung schaffen und dazu beitragen, die Aromen des Weins länger zu bewahren.

4. Bei Bedarf kühlen

Wenn Sie wissen, dass Sie die Flasche nicht innerhalb weniger Tage leeren werden, erwägen Sie, sie im Kühlschrank zu lagern. Die kalte Temperatur wird den Oxidationsprozess verlangsamen und den Wein etwas länger frisch halten.

5. Vakuumversiegelung

Die Investition in eine Vakuumversiegelung kann eine großartige Möglichkeit sein, die Haltbarkeit Ihres geöffneten Rotweins zu verlängern. Indem Sie überschüssige Luft aus der Flasche entfernen, verlangsamen Sie den Oxidationsprozess und halten den Wein länger schmackhaft.

6. Einen Weinbewahrer in Betracht ziehen

Wenn Sie gerne mehrere Flaschen Rotwein öffnen und sie für längere Zeit aufbewahren möchten, sollten Sie die Verwendung eines Weinbewahrungssystems in Betracht ziehen. Diese Geräte pumpen inertes Gas in die Flasche, um den Wein frisch und aromatisch zu halten.

7. Das richtige Glas verwenden

Wenn Sie sich ein Glas Rotwein einschenken, stellen Sie sicher, dass Sie das richtige Glas verwenden. Wählen Sie ein Glas mit einer großen Schale und einer engen Öffnung, um dem Wein zu ermöglichen, richtig zu atmen und seine Aromen freizusetzen.

8. Innerhalb weniger Tage genießen

Obwohl es Möglichkeiten gibt, die Lebensdauer Ihres geöffneten Rotweins zu verlängern, wird er am besten innerhalb weniger Tage nach dem Öffnen genossen. Die Aromen und Geschmäcker von Rotwein können sich schnell verändern, sobald sie der Luft ausgesetzt sind, also genießen Sie die Flasche, solange sie noch am besten schmeckt.

Indem Sie diesen Tipps zur Lagerung von geöffnetem Rotwein folgen, können Sie sicherstellen, dass jedes Glas, das Sie einschenken, genauso köstlich ist wie das erste. Prost darauf, Ihre Lieblingsrotweine in vollen Zügen zu genießen!