Die auf der Farm produzierten Weine sind, je nach Jahrgang, Vinha do Fojo oder Fojo. Immer und ausschließlich aus demselben Weinberg, einem alten Weinberg mit gemischten Sorten. Es sind Weine von großer Langlebigkeit, die auf traditionelle Weise in Tretpressen hergestellt werden. Wir arbeiten mit absolutem Respekt für den Weinberg und seine Früchte, ohne önologische Praktiken, die das...

Dieser alte Rebenweinberg bietet ein intensives und gut definiertes Aroma mit Noten von Bergamotte, Minze und dunkler Schokolade, ergänzt mit Nuancen von Toast der alternden Holzfässer. Es hat eine frische Säure und gut ausgereifte Tannine, mit einer langen Reifungskapazität in der Flasche. Ideal zu gegrilltem oder gebackenem Fleischgerichten, Pâtés und gereiften Käsesorten, wurde es mit 18...

Dieser Wein besteht aus den Traubensorten Trincadeira, Aragonêz und Alicante Bouschet mit einer rubinroten Farbe und einem eleganten, fruchtigen Aroma. Am Gaumen hat er runde, samtige Tannine für ein ausgeglichenes Geschmackserlebnis. Der Lagerungsratschlag ist, ihn bei 15°C zu lagern und bei 16°C bis 18°C zu servieren. Er passt gut zu rotem Fleisch, Rinderbraten und gegrilltem Fleisch....