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Qu'est-ce que le vin vert portugais?

Qu'est-ce que le vin vert portugais?

Qu'est-ce que le vin vert portugais?

Le vin vert portugais est un type unique de vin produit au Portugal et fabriqué à partir de raisins verts. La caractéristique unique de ce vin est qu'il est généralement non boisé et a un goût fruité et vif. Ce type de vin est devenu de plus en plus populaire ces dernières années et devient un vin signature au Portugal.

Histoire du vin vert portugais

La production du vin vert portugais est censée avoir commencé au 8ème siècle, lorsque les premiers raisins verts ont été cultivés dans le pays. La tradition de produire ce type de vin a perduré pendant des siècles, mais ce n'est qu'au 19ème siècle que sa popularité a vraiment commencé à augmenter.

Au 19ème siècle, un innovateur du vin du Portugal nommé Luis Pato a commencé à créer différentes variétés de vin vert portugais. Il a expérimenté différentes variétés de raisins ainsi que différentes techniques de vinification pour créer différents styles de vin vert portugais.

Ses expériences ont abouti à la création d'un nouveau type de port appelé "Vinho Verde" ou "Vin vert". Ce type particulier de port était fait à partir de raisins verts et ne nécessitait généralement aucun vieillissement en chêne. Ce style de vin est devenu de plus en plus populaire dans la région et est toujours populaire aujourd'hui.

Caractéristiques uniques du vin vert portugais

L'un des traits uniques du vin vert portugais est son profil de goût non boisé. Ce type de vin a généralement un goût léger, frais et fruité, qui est assez différent des vins rouges ou blancs boisés. C'est ce goût frais et fruité qui rend le vin vert portugais si populaire.

Une autre caractéristique unique est le taux d'alcool des vins verts portugais. Ces vins ont tendance à avoir un taux d'alcool plus faible, généralement entre 8 et 11,5%. Cela les rend idéaux pour une dégustation casual et ils se marient bien avec des plats aux saveurs plus légères.

Variétés de vin vert portugais populaires

Il existe de nombreuses variétés de vin vert portugais populaires. Les variétés les plus courantes incluent le Vinho Verde, l'Alvarinho, l'Arinto, le Loureiro et la Trajadura. Chacune de ces variétés a son propre profil de goût unique, bien que toutes aient des notes fraîches et fruitées.

Le Vinho Verde est le type de vin vert portugais le plus largement disponible. Il est fabriqué à partir d'un mélange de plusieurs différentes variétés de raisins et a un goût léger et fruité.

L'Alvarinho, l'Arinto et le Loureiro sont trois autres variétés largement disponibles de vin vert portugais. L'Alvarinho a un goût plus intense que les autres variétés et est généralement vieilli un peu plus longtemps. L'Arinto et le Loureiro sont deux variétés qui sont souvent assemblées pour obtenir un profil de goût plus complexe.

La Trajadura est probablement la variété de vin vert portugais la moins connue, mais elle devient de plus en plus populaire. Cette variété a un goût légèrement plus épicé que les autres variétés, ce qui en fait un excellent accompagnement pour les plats épicés.

Service du vin vert portugais

Les vins verts portugais sont généralement servis frais, généralement entre 8 et 10 degrés Celsius. Les vins sont généralement servis avec des plats légers, tels que des fruits de mer ou des légumes grillés. Ils peuvent également être appréciés en apéritif ou lors d'un déjeuner tranquille.

Acheter du vin vert portugais

Si vous avez envie d'acheter du vin vert portugais, il est facile de le trouver en ligne. De nombreuses caves portugaises proposent leurs vins à la vente en ligne, les expédiant à des clients du monde entier. Vous pouvez également trouver de nombreuses boutiques au Portugal et dans le monde entier qui proposent du vin vert portugais.

Conclusion

Le vin vert portugais est un type unique de vin fabriqué à partir de raisins verts et ayant un goût frais et fruité. Il devient de plus en plus populaire au Portugal et devient rapidement un vin signature de la région. Il existe une variété de différentes variétés de vin vert portugais, du Vinho Verde largement disponible au Trajadura moins connu. Le vin vert portugais est généralement servi frais et se marie bien avec des plats légers et en apéritif. Il est également facile à trouver en ligne, alors si vous êtes intéressé par ce type unique de vin, n'hésitez pas à le essayer.

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